कॅन केलेला अन्न - निर्मितीचा इतिहास, पहिल्या महायुद्धात कोणते कॅन केलेला अन्न उपलब्ध होते

लष्करी कमांडला स्वस्त आणि उच्च-कॅलरी अन्न मोठ्या प्रमाणात आवश्यक होते, जे बर्याच काळासाठी खराब होत नाही आणि जे लांब अंतरावर नेले जाऊ शकते.

खंदक आणि खंदक असलेल्या लाखो सैन्याने प्रामुख्याने कॅन केलेला अन्न खाल्ले. संपूर्ण युद्धात, विरोधी बाजूंच्या सैनिकांना कमी दर्जाचे कॅन केलेला अन्न मिळाले: बीन्स, तृणधान्ये आणि स्वस्त मांस. याच वेळी आज मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाणारे मांस स्टू व्यापक झाले. तसे, डबे संगीनाने उघडावे लागले.

हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की लढाऊ रशियन साम्राज्यात, कॅन केलेला अन्न देखील सक्रियपणे वापरला गेला होता. 1915 मध्ये, रशियन उत्पादकांनी स्वयं-हीटिंग कॅनमध्ये शिजवलेले मांस तयार करण्यास सुरुवात केली. त्यांचा शोध इव्हगेनी फेडोरोव्ह यांनी 1897 मध्ये लावला होता. त्याच्या शोधाचा सार असा आहे की जेव्हा तळाला वळवले गेले तेव्हा पाणी क्विकलाइमच्या संपर्कात आले, परिणामी भरपूर उष्णता सोडली गेली. सैन्याने आठवण करून दिली की या शोधामुळे टोही दरम्यान देखील खाणे शक्य झाले. शेवटी, गरम अन्न मिळविण्यासाठी आग लावण्याची गरज नव्हती. पहिल्या महायुद्धादरम्यान, रशियामध्ये इतके कॅन केलेला खाद्यपदार्थ बनवले गेले होते की संपूर्ण गृहयुद्धात गोरे आणि लाल दोघेही त्यांना खाऊ घालत होते.

1916 पर्यंत, वाढलेल्या लष्करी खरेदीमुळे फ्रान्सने कॅन केलेला अन्नाची गुणवत्ता सुधारण्यास सुरुवात केली.पूर्ण वाढलेले जेवण जारमध्ये दिसू लागले, जे फक्त गरम करणे आवश्यक होते. उदाहरणार्थ, 1917 मध्ये, फ्रेंच सैनिकांनी वाइन, बीफ बोरगिग्नॉन आणि विचीसोइस सूपमध्ये कॅन केलेला कोंबडा होता.

त्याच वेळी, इटालियन त्यांच्या आवडत्या पास्तावर प्रयोग करत होते. स्पेगेटी बोलोग्नीज, रॅव्हिओली आणि मिनेस्ट्रोन सूप कॅन केलेला होता.

परंतु 1917 पर्यंत ब्रिटीश सैन्यात कॅनबंद अन्नाची तीव्र कमतरता होती. सैनिकांना एम्फेटामाइन्स देण्यासही आदेशाला भाग पाडण्यात आले जेणेकरुन ते अन्नाबद्दल इतके उदासीन होऊ नयेत.

तुम्ही काहीही म्हणता, प्रत्येकाचा स्वतःचा कॅन केलेला अन्नाचा इतिहास आहे, जरी त्याचा परिणाम म्हणून आम्हाला सर्वांसाठी एक समान मिळाले. आम्ही तुम्हाला YouTube चॅनेल “365 Days” वरून “कॅन केलेला खाद्यपदार्थाचा सामान्य इतिहास” या शीर्षकाचा व्हिडिओ पाहण्यासाठी आमंत्रित करतो.