निर्जंतुकीकरणाशिवाय हिवाळ्यासाठी कॅन केलेला गरम मिरची

टॅग्ज: कॅन केलेला peppers, लोणचे गरम मिरची, फोटोंसह चरण-दर-चरण पाककृती

अशा प्रकारे हिवाळ्यासाठी तयार केलेले कॅन केलेला गरम मिरपूड, मला थंडीत माझ्या आवडत्या पदार्थांमध्ये चव जोडण्यास मदत करते. ट्विस्ट बनवताना, मी निर्जंतुकीकरणाशिवाय ही साधी जतन रेसिपी वापरण्यास प्राधान्य देतो.

साहित्य: पाणी, सर्व मसाले, गरम मिरची, साखर, मीठ, व्हिनेगर
बुकमार्क करण्याची वेळ: शरद ऋतूतील

खूप कमी वेळ आणि मेहनत खर्च केली जाते. रेसिपीमधील फोटो दर्शवतात की संरक्षण कसे होते.

निर्जंतुकीकरणाशिवाय गरम मिरची कशी जतन करावी

तर, माझे शिमला मिरची. मी ते पूर्ण सोडतो. मी मीठ, टेबल व्हिनेगर, साखर आणि मसाले तयार करतो.

कॅन केलेला गरम मिरपूड

मी मिरपूड टाकली जर व्हॉल्यूम 700 मिली. आपण बहु-रंगीत फळे घेतल्यास ही एक सुंदर तयारी असल्याचे दिसून येते. आणि लाल आणि हिरवी दोन्ही मिरची चवीला चांगली असते. खरे आहे, मी जाड भिंती असलेली एक पसंत करतो.

कॅन केलेला गरम मिरपूड

मी जारमध्ये ठेवलेल्या फळांवर उकळते पाणी ओततो आणि एक चतुर्थांश तास सोडतो. मी एका सॉसपॅनमध्ये पाणी ओततो. मी त्यात साखर घालतो - 2 टेस्पून. चमचे, मीठ - अपूर्ण टेस्पून. चमचा, 3 वाटाणे मसाले. मी भविष्यातील मॅरीनेड 5-7 मिनिटे उकळतो. मी त्यात टेबल व्हिनेगर घालतो - 50 मि.ली. मी आग बंद करतो.

मॅरीनेड अजूनही तयार होत असताना, मी पाण्यात धातूचे झाकण उकळते. आणि मी सीमर आणि ब्लँकेट तयार करतो.

मी बहु-रंगीत गरम मिरचीसह जारमध्ये मॅरीनेड ओततो.

कॅन केलेला गरम मिरपूड

मी हे काळजीपूर्वक आणि हळूहळू करतो, कारण अन्यथा काच धरून राहू शकत नाही आणि किलकिले तडे जातील. मी जार गुंडाळतो. मी ते उलटवतो. मी ते एका दिवसासाठी गुंडाळतो.

कॅन केलेला गरम मिरपूड

पुढे, मी वर्कपीस थंड ठिकाणी ठेवण्यासाठी पाठवतो, उदाहरणार्थ, तळघर. हिवाळ्यात, मी मसालेदार, गरम, आंबट, कुरकुरीत कॅन केलेला मिरपूड कोणत्याही मांस आणि भाज्यांच्या डिशमध्ये घालतो जेणेकरून त्यांची चव अधिक उजळ आणि उबदार होईल!