भोपळी मिरचीसह कॅन केलेला टोमॅटो (गोड आणि गरम) - हिवाळ्यासाठी जारमध्ये टोमॅटो आणि मिरपूड तयार करण्यासाठी एक स्वादिष्ट कृती.

हिवाळ्यासाठी मधुर कॅन केलेला टोमॅटो तयार करणे, ज्यात टोमॅटोची गोड चव, गरम तिखटपणा आणि गोड मिरचीचा आत्मा समाविष्ट आहे, तयार करणे सोपे आहे. जटिल घटक नसतात. आपल्याला टोमॅटो, मिरपूड आणि साधे मसाले आवश्यक आहेत.

साहित्य: भोपळी मिरची, सर्व मसाले, अजमोदा (ओवा), अजमोदा (ओवा) रूट, गाजर, गरम मिरची, टोमॅटो, साखर, मीठ, व्हिनेगर

टोमॅटो तयार करण्यासाठी आपल्याकडे हे असणे आवश्यक आहे:

- टोमॅटो 2.5 किलो;

- भोपळी मिरचीचा एक शेंगा: गरम आणि गोड;

- एका वेळी एक: अजमोदा (ओवा) रूट, गाजर, औषधी वनस्पतींचा एक घड;

- मिरपूड: 10 कडू, 5 सर्व मसाला.

आणि भरण्यासाठी: 2 लिटर पाणी, 60 ग्रॅम साखर, 30 ग्रॅम मीठ, 4 चमचे व्हिनेगर इसेन्स.

हिवाळ्यासाठी जारमध्ये टोमॅटो कसे जतन करावे.

मिरपूड आणि टोमॅटो

आम्ही टोमॅटो सोलतो आणि जारमध्ये ठेवतो - आम्ही 3-लिटर जारबद्दल बोलत आहोत.

व्हिनेगर वगळून, रेसिपीमध्ये सूचीबद्ध केलेल्या उत्पादनांमधून तयार केलेले भरणे भरा.

पुढे, पाण्याचे स्नान आहे, ज्याला निर्जंतुकीकरण म्हणतात - 20 मिनिटे धरून ठेवा. मोठे सॉसपॅन घेणे चांगले आहे, ते अगदी "बाथहाऊस" होईल. वेळ उकळण्याच्या क्षणापासून सुरू होईल.

जेव्हा किलकिले पॅन सोडते तेव्हा आम्ही व्हिनेगरमध्ये ओततो, परंतु थंड होण्याचा विचारही करत नाही, म्हणजे लगेच.

आता, पटकन रोल अप करूया.

जारमध्ये मसालेदार कॅन केलेला टोमॅटो उत्तम प्रकारे थंड ठेवतात. या रेसिपीनुसार तयार केलेले टोमॅटो टोमॅटो सॉस सहजपणे बदलू शकतात, बोर्श, सॉस, बटाटे आणि पास्तामध्ये जाऊ शकतात.परंतु मसालेदार टोमॅटोचे प्रेमी, अर्थातच, जार उघडण्याची आणि या टोमॅटो-मिरपूड चवचा आनंद घेण्याची वेळ येईपर्यंत थांबू शकत नाहीत.

हिवाळ्यासाठी जारमध्ये टोमॅटो कसे जतन करावे.

श्रेण्या

अलीकडील नोंदी