द्राक्षाची पाने, चेरी आणि तिखट मूळ असलेले एक रोपटे सह मधुर कॅन केलेला टोमॅटो

जारमध्ये जोडलेल्या वनस्पतींच्या पानांमध्ये टॅनिन आणि फायटोनसाइड असतात, जे एक उत्कृष्ट अँटिऑक्सिडेंट आहेत, हानिकारक जीवाणू नष्ट करण्यात मदत करतात आणि तयारीला अतुलनीय चव देतात. माझ्या चरण-दर-चरण फोटो रेसिपीचा वापर करा आणि हिवाळ्यात आपण निःसंशयपणे स्वादिष्ट कॅन केलेला टोमॅटो खूश कराल.

2 लिटर किलकिलेसाठी खालील घटक आहेत:

• पिकलेले मध्यम आकाराचे टोमॅटो;
• चेरीच्या झाडाची 2 पाने;
• 2 द्राक्ष पाने;
• तिखट मूळ असलेले एक रोपटे 1 लहान रूट;
• लसूण 2-3 पाकळ्या;
• 1 मध्यम गाजर;
• भोपळी मिरची 1 लहान फळ;
• 1 फुलांची बडीशेप छत्री (बिया नाही);
• 3-4 काळी मिरी;
• मसाले 2-3 वाटाणे;
• 3-4 लवंगा;
• 1.5 चमचे मीठ;
• 3.5 चमचे साखर;
• 0.5 चमचे व्हिनेगर 70%.

द्राक्षाची पाने, चेरी आणि तिखट मूळ असलेले एक रोपटे सह हिवाळ्यासाठी टोमॅटो कसे जतन करावे

ज्या भांड्यात आपण संवर्धन करू, निर्जंतुकीकरण.

तिखट मूळ असलेले एक रोपटे, लसूण, भोपळी मिरची, गाजर सोलून घ्या, त्यांना धुवा आणि चौकोनी तुकडे करा. धुतलेली पाने, बडीशेप आणि भाज्या एका भांड्यात ठेवा. आम्ही टोमॅटो घालतो जेणेकरून ते अधिक घट्ट बसतील; आपण किलकिले किंचित हलवू शकता. आपण ते खूप कठोरपणे कॉम्पॅक्ट करू नये - टोमॅटो फुटू शकतात. मिरपूड आणि लवंगा घाला. जारमध्ये गरम, उकडलेले पाणी घाला. काच फुटण्यापासून रोखण्यासाठी, आपण थोडे गरम पाणी ओतले पाहिजे आणि जार थोडे गरम होऊ द्यावे. त्यांना गरम पाण्याने शीर्षस्थानी भरा, झाकणाने झाकून टाका, ज्याला देखील आगाऊ निर्जंतुक करणे आवश्यक आहे आणि 10 मिनिटे सोडा. एका सॉसपॅनमध्ये पाणी घाला, साखर, मीठ घाला, व्हिनेगरमध्ये घाला आणि उकळवा. ते परत भांड्यात ओता आणि झाकणाखाली गुंडाळा.

महत्त्वाचे: प्रत्येक भांड्यातील पाणी काढून टाकावे आणि वेगळे उकळले पाहिजे!

तयार केलेले कॅन केलेले टोमॅटो उलटे करा आणि ते पूर्णपणे थंड होईपर्यंत ब्लँकेटमध्ये गुंडाळा. हिवाळ्यासाठी चेरीची पाने, द्राक्षे आणि तिखट मूळ असलेले एक रोपटे टोमॅटो तयार आहेत.

संरक्षण कोरड्या तळघर किंवा कोणत्याही गडद आणि थंड खोलीत साठवले जाऊ शकते. हिवाळ्यात, टोमॅटो जारमधून काढून टाकणे आणि सर्व्ह करणे बाकी आहे. आपल्या आरोग्यासाठी खा!