व्हिनेगरशिवाय मधुर कॅन केलेला काकडी

याव्यतिरिक्त, व्हिनेगरशिवाय कॅन केलेला काकडी देखील अशा परिस्थितीत तयार केली जाऊ शकते जिथे व्हिनेगर असलेले पदार्थ आपल्या कुटुंबातील एखाद्यासाठी contraindicated आहेत. आम्ही रेसिपीमध्ये व्हिनेगरला थोड्या प्रमाणात सायट्रिक ऍसिडसह बदलू. माझ्या रेसिपीमध्ये व्हिनेगरशिवाय हिवाळ्यासाठी काकडी कशी तयार करायची ते मी तुम्हाला सांगेन आणि मी चरण-दर-चरण फोटोंसह तयारीची तयारी स्पष्ट करेन.

मॅरीनेडसाठी साहित्य 3 लिटर किलकिलेसाठी डिझाइन केले आहे:

• 2 चमचे मीठ;
• साखर 5 चमचे;
• सायट्रिक ऍसिडचे 1.5 चमचे.

इतर साहित्य:

• पाणी;
• काकडी;
• बेदाणा पाने 3-4 पीसी.;
• बडीशेप छत्री 2-3 पीसी.;
• तमालपत्र 2-3 पीसी .;
• मिरपूड 6-7 पीसी.;
• लसूण - प्रति जार दोन लवंगा.

व्हिनेगरशिवाय हिवाळ्यासाठी काकडी कशी टिकवायची

"इतर घटक" यादीतील सर्व घटक स्वच्छ आणि घट्टपणे ठेवलेले आहेत निर्जंतुक बँका सर्व मसाले जारच्या तळाशी आहेत, आणि आम्ही काकडी खांद्यावर ठेवतो.

आमच्या जार उकळत्या पाण्याने भरा आणि 10-15 मिनिटे उभे राहू द्या.

या वेळी, समान प्रमाणात पाणी उकळवा.

काकडीतील पाणी सिंकमध्ये काढून टाका आणि नवीन उकळते पाणी घाला. 10-15 मिनिटे पुन्हा उभे राहू द्या.

आता, जारमधून पाणी सॉसपॅनमध्ये घाला, मॅरीनेडसाठी सर्वकाही घाला आणि उकळवा. परिणामी मॅरीनेडसह आमच्या जार वर काकडींनी भरा आणि स्वच्छ झाकणाने गुंडाळा. गुंडाळा आणि थंड होऊ द्या.

आम्ही हिवाळ्यापर्यंत थंड ठिकाणी ठेवतो... किंवा किमान काही आठवडे. 😉

व्हिनेगरशिवाय कॅन केलेला काकडी मजबूत आणि कुरकुरीत असेल. ते मॅश केलेल्या बटाट्यांबरोबर किंवा फक्त स्नॅक म्हणून छान जातात.

बरं, मुलं सहसा या काकड्या आवडतात! बरं, आम्ही त्यांना व्हिनेगरशिवाय सील केल्यामुळे, परंतु थोड्या प्रमाणात सायट्रिक ऍसिडसह, आपण ते अगदी लहान मुलांना न घाबरता देऊ शकता. 🙂

आपल्यासाठी स्वादिष्ट आणि निरोगी तयारी!