हिवाळ्यासाठी टोमॅटोसह कॅन केलेला फुलकोबी

हिवाळ्यासाठी टोमॅटोमध्ये कॅन केलेला फुलकोबी

फुलकोबी या वस्तुस्थितीसाठी उल्लेखनीय आहे की न पिकलेल्या फुलणे किंवा कळ्या स्वयंपाकासाठी वापरल्या जातात. त्यातून हिवाळ्यासाठी अनेक प्रकारचे स्वादिष्ट पदार्थ आणि तयारी केली जाते आणि स्वयंपाक करण्याचे पर्याय खूप वेगळे आहेत. मी आज मांडलेला संवर्धन पर्याय अगदी सोपा आहे.

साहित्य: भोपळी मिरची, अजमोदा (ओवा), टोमॅटो, वनस्पती तेल, साखर, मीठ, व्हिनेगर, फुलकोबी, लसूण
बुकमार्क करण्याची वेळ: उन्हाळा, शरद ऋतूतील

टोमॅटो आणि इतर भाज्यांसह कॅन केलेला फुलकोबी खूप चवदार, तिखट आणि सुगंधी बनते. मी चरण-दर-चरण फोटोंसह ऑफर केलेली सोपी रेसिपी आपल्याला हिवाळ्यासाठी ही असामान्य तयारी घरी जलद आणि सहज करण्यास मदत करेल.

तयार करण्यासाठी आपल्याला आवश्यक असेलः

हिवाळ्यासाठी टोमॅटोमध्ये कॅन केलेला फुलकोबी

फुलकोबी - 3 किलो;
टोमॅटो - 1.5 किलो;
मिरपूड - 1 किलो;
लसूण - 2 मोठे डोके;
अजमोदा (ओवा) - 200 ग्रॅम;
शुद्ध तेल - 200 ग्रॅम;
व्हिनेगर 9% - 200 ग्रॅम;
साखर - 100 ग्रॅम;
मीठ - 60 ग्रॅम

हिवाळ्यासाठी टोमॅटो आणि भाज्यांसह फुलकोबी कशी बनवायची

आम्ही सर्व घटकांवर प्रक्रिया करून आणि तयार करून कॅनिंग सुरू करतो. प्रथम आपल्याला तयारीचा मुख्य घटक, म्हणजे कोबी, लहान फुलण्यांमध्ये विभागणे आवश्यक आहे.

हिवाळ्यासाठी टोमॅटोमध्ये कॅन केलेला फुलकोबी

उकळत्या पाण्यात कोबीचे फुलणे उकळवा. 5 मिनिटे पुरेसे आहेत. कोबी चाळणीत काढून घ्या.

उर्वरित भाज्या आणि औषधी वनस्पती मांस ग्राइंडरमध्ये बारीक करा. सर्वात लहान जाळी किंवा ब्लेंडर वापरून टोमॅटो पिळणे चांगले आहे.

हिवाळ्यासाठी टोमॅटोमध्ये कॅन केलेला फुलकोबी

थोडीशी थंड झालेली कोबी एका खोल पॅनमध्ये हलवा. परिणामी भाज्या सॉसमध्ये घाला.

हिवाळ्यासाठी टोमॅटो सॉसमध्ये कॅन केलेला फुलकोबी

भाज्यांमध्ये रेसिपीनुसार उर्वरित द्रव आणि मोठ्या प्रमाणात घटक घाला. थोडे ढवळावे.

मिश्रण मध्यम आचेवर १५ मिनिटांपेक्षा जास्त उकळू नये. आपण ते जास्त काळ आगीवर ठेवू शकत नाही, अन्यथा कोबी उकळेल. 10-15 मिनिटे उकळल्यानंतर, कोबी पसरवता येईल आणि त्यात रोल करता येईल निर्जंतुकीकरण जार.

हिवाळ्यासाठी टोमॅटोमध्ये कॅन केलेला फुलकोबी