आंबा साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ - दालचिनी आणि पुदीना सह साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ एक विदेशी कृती
जगभरात आंब्याला फळांचा राजा म्हटले जाते. आणि ते व्यर्थ नाही. आपल्या देशात आंबा फारसा प्रचलित नसला तरी जगभर ते केळी आणि सफरचंदांपेक्षा खूप पुढे आहेत. आणि हे चांगले पात्र आहे. शेवटी, आंबा हे संपत्ती, आरोग्य आणि कौटुंबिक कल्याणाचे प्रतीक आहे. आंबा साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ फक्त एक घोट मज्जासंस्था शांत करेल आणि जीवनाचा आनंद पुनर्संचयित करेल.
आंबा साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ बनवणे अगदी सोपे आहे. हे करण्यासाठी, आपल्याला फक्त 1 लिटर पाणी, 1 पिकलेला आंबा (सुमारे 250 ग्रॅम), आणि 150-200 ग्रॅम साखर आवश्यक आहे.
लक्षात ठेवा की आंब्याची चव पीच आणि ख्रिसमस ट्रीच्या विशिष्ट मिश्रणासारखी असते, तसेच आंबटपणा आणि आंबटपणाचा एक थेंब असतो. आणि ही चव आंब्यात केळी किंवा लिंबू घालून वाढवता येते. परंतु हे अजिबात आवश्यक नाही; आंबा साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ स्वतःच चांगले आहे.
आंबा सोलून घ्या, खड्डा काढा आणि लहान तुकडे करा.
आंब्याचे तुकडे सॉसपॅनमध्ये ठेवा, साखर घाला आणि पाणी घाला.
दालचिनी, पुदीना - पर्यायी. पॅन आग वर ठेवा. उकळल्यानंतर, गॅस कमी करा आणि झाकणाने पॅन झाकून ठेवा. फळ शुद्ध होईपर्यंत तुम्हाला 20-30 मिनिटे आंबा साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ शिजवावे लागेल.
आंबा साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ कोमट प्यायले जाऊ शकते, पण थंडगार ते जास्त आनंददायी आहे.
आंबा फळ कसे निवडावे
आंब्याच्या 1,500 पेक्षा जास्त जाती आहेत आणि ते सर्व रंग, चव आणि आकारात भिन्न आहेत. आंबा हे अद्वितीय आहे की त्याची फळे पिकण्याच्या कोणत्याही टप्प्यावर खाण्यायोग्य असतात.
सॅलड्स कच्च्या फळांपासून बनवले जातात आणि लिकर आणि घरगुती अल्कोहोलिक पेये जास्त पिकलेल्या फळांपासून बनवतात. पिकलेल्या आंब्याच्या फळाची त्वचा गुळगुळीत असते; लहान तपकिरी डाग स्वीकार्य असतात. आपण त्वचेच्या रंगाकडेच दुर्लक्ष करू शकता. ते हिरवे, पिवळे, लाल किंवा अगदी काळे असू शकते.
फळ स्पर्शास लवचिक आहे, परंतु मऊ नाही. एक स्पष्ट सुगंध, किण्वनाच्या चिन्हेशिवाय, पिकण्याची इष्टतम डिग्री दर्शवते.
भविष्यातील वापरासाठी आंबा साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ शिजवण्यात काही अर्थ नाही. हे उष्णकटिबंधीय, सदाहरित वृक्ष आहे आणि त्याची फळे नेहमी स्टोअरमध्ये खरेदी केली जाऊ शकतात.
आंबा साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ कसे शिजवायचे, व्हिडिओ पहा: