अंजीर साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ - 2 पाककृती: हिवाळ्यासाठी तयारी आणि ऑस्ट्रियन रेसिपीनुसार गरम सुट्टीचे पेय

ऑस्ट्रियन रेसिपीनुसार वाळलेल्या अंजीर साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ

साहित्य:

• 250 ग्रॅम वाळलेल्या अंजीर;
• 300 मिली पोर्ट वाइन;
• 150 ग्रॅम सहारा;
• 2 सेमी ताजे आले रूट;
• 1 लिंबू किंवा संत्र्याचा कळकळ;
• 1 दालचिनीची काठी;
• लवंगाच्या 2-3 कळ्या;
• 0.5 चमचे काळी मिरी;
• 2 ग्लास पाणी.

एका सॉसपॅनमध्ये पाणी आणि साखर घाला आणि आग लावा. पाण्याला उकळी येताच त्यात दालचिनी, लिंबाचा रस आणि बारीक चिरलेली आलेची मुळी घाला.

आले रूट किमान 15 मिनिटे उकळवा.

सॉसपॅनमध्ये पोर्ट घाला.

वाळलेल्या अंजीरांचे तुकडे करा आणि ते साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ देखील घाला. साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ एक उकळणे आणा आणि उष्णता काढा.

सॉसपॅन झाकणाने झाकून ठेवा आणि किमान 15 मिनिटे उभे राहू द्या.

गरम पेय कप किंवा उष्णता-प्रतिरोधक ग्लासेसमध्ये घाला आणि आपण या अविश्वसनीय चवचा आनंद घेऊ शकता

हिवाळा साठी अंजीर साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ

संरक्षणासाठी, आपण वाळलेल्या आणि ताजे अंजीर दोन्ही वापरू शकता.

तीन-लिटर बाटलीसाठी आपल्याला आवश्यक आहे:

• 300 ग्रॅम अंजीर
• साखर 150 ग्रॅम.

अंजीर आधीच पुरेसे गोड आहेत आणि जर तुम्ही थोडी जास्त साखर घातली तर साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ खूप गोड होईल.

एका सॉसपॅनमध्ये 2.5 लिटर पाणी घाला आणि उकळी आणा.

धुतलेले अंजीर, साखर पॅनमध्ये फेकून द्या आणि साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ 10 मिनिटे शिजवा.

साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ काळजीपूर्वक एका बाटलीत घाला आणि सीमिंग कीसह बंद करा. जर अंजीर पुरेसे मोठे असतील, तर प्रथम त्यांना एका चमच्याने पकडणे आणि बाटलीत स्थानांतरित करणे चांगले होईल आणि त्यानंतरच त्यावर उकळते सरबत घाला. हे आपले हात जळण्यापासून वाचवेल.

अंजीर साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ पाश्चराइझ करण्याची गरज नाही. बाटली उलटा आणि ब्लँकेटने झाकून टाका. हे पाश्चरायझेशनची जागा घेईल आणि तुमचा कंपोटे बराच काळ टिकवेल. अंजीर साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ अगदी खराब न होता 12 महिने स्वयंपाकघर कॅबिनेटमध्ये उभे राहू शकते.

हिवाळ्यासाठी चवदार आणि निरोगी अंजीर साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ कसे तयार करावे, व्हिडिओ पहा: