त्यांच्या स्वत: च्या रस मध्ये हिवाळा साठी cranberries - एक साधी कृती.

ही कृती क्रॅनबेरीसाठी चांगली असलेल्या सर्व गोष्टी जतन करते. क्रॅनबेरी हे पूतिनाशक असतात, बेंझोइक ऍसिडमुळे, जे जीवाणूंना विकसित होण्यापासून प्रतिबंधित करते आणि बर्याच काळासाठी प्रक्रिया न करता ताजे संग्रहित केले जाऊ शकते. परंतु ते संपूर्ण वर्ष किंवा त्याहून अधिक काळ टिकवून ठेवण्यासाठी, आपल्याला अद्याप एक संरक्षण रेसिपी वापरण्याची आवश्यकता आहे.

साहित्य: क्रॅनबेरी, क्रॅनबेरी रस

हिवाळ्यासाठी क्रॅनबेरी तयार करण्यासाठी, निवडलेल्या क्रॅनबेरीचे 7 भाग आणि क्रॅनबेरी रसचे 3 भाग घ्या.

क्रॅनबेरी

आम्ही गोळा केलेल्या ताज्या क्रॅनबेरीला चाळणीत अनेक वेळा धुवून पाणी काढून टाकण्यासाठी थोड्या काळासाठी त्यात सोडतो.

आम्ही क्रमवारी लावतो: आम्ही समान रंगाची योग्य बेरी निवडतो आणि दाबलेल्या आणि जास्त पिकलेल्या फळांपासून रस तयार करतो.

संपूर्ण बेरी आणि क्रॅनबेरीचा रस मिसळा, 95 डिग्री सेल्सिअस पर्यंत गरम करा, तयारीला उकळू देऊ नका, परंतु पटकन जारमध्ये ठेवा आणि निर्जंतुक करा: 0.5 l - 5-8 मिनिटे, 1 l - 10-15 मिनिटे, 3 l - 20-25 मि

पुढे, आपण एका विशेष मशीनसह कॅन गुंडाळले पाहिजेत.

संपूर्ण हिवाळ्यात आणि वसंत ऋतूच्या सुरुवातीच्या काळात, जेव्हा आपल्याकडे जीवनसत्त्वांची कमतरता असते, तेव्हा आम्ही क्रॅनबेरी त्यांच्या स्वत: च्या रसात व्हिटॅमिन सप्लीमेंट म्हणून घेतो, फळांचे पेय, कंपोटेस आणि पाई भरतो.