हिवाळ्यासाठी व्हिक्टोरियामधून स्ट्रॉबेरी जाम कसा बनवायचा: घरी बनवण्याची कृती

व्हिक्टोरियापासून स्ट्रॉबेरी जाम बनवण्याच्या काही सोप्या रेसिपी पाहू या.

स्लो कुकरमध्ये लवकर स्ट्रॉबेरी जाम बनवण्याची सोपी रेसिपी

साहित्य:

• 1 किलो स्ट्रॉबेरी;
• 700 ग्रॅम सहारा.

स्ट्रॉबेरी धुवा, स्टेम काढा आणि ब्लेंडर किंवा लाकडी मऊसरने चिरून घ्या.

परिणामी मिश्रण मल्टीकुकरच्या भांड्यात घाला आणि सर्व साखर घाला. 30 मिनिटांसाठी "स्ट्यू" मोड चालू करा आणि जाम तयार आहे.

हिवाळ्यासाठी व्हिक्टोरिया पासून जाम

साहित्य:

• 1 किलो स्ट्रॉबेरी;
• 1 किलो साखर.

व्हिक्टोरियाला त्वरीत धुऊन सोलणे आवश्यक आहे, अन्यथा बेरी पाणी घेतील आणि पसरतील. आणि ते फक्त कुरूप नाही. पाण्यातील स्ट्रॉबेरी लगेचच त्यांचा रस गमावतात आणि म्हणूनच त्यांची चव. स्ट्रॉबेरी लहान बॅचमध्ये धुणे चांगले आहे जेणेकरून ते 3-5 मिनिटांपेक्षा जास्त पाण्यात नसतील.

स्ट्रॉबेरी ब्लेंडर किंवा मॅशरने बारीक करा, साखर घाला आणि पॅन आगीवर ठेवा.

स्ट्रॉबेरीला उकळी आणा आणि फोम काढून टाका. 5 मिनिटांनंतर, उकळल्यानंतर, स्टोव्हमधून पॅन काढा, झाकणाने झाकून ठेवा आणि पूर्णपणे थंड होऊ द्या.

पॅन पुन्हा स्टोव्हवर ठेवा आणि जाम कमी गॅसवर आणखी 10 मिनिटे उकळवा, नंतर पुन्हा स्टोव्हमधून काढा.

साखर स्थिर करण्यासाठी आणि बेरी उकळण्यासाठी अशा मध्यांतरांची आवश्यकता आहे. जर तुम्ही ताबडतोब स्ट्रॉबेरी जाम 30 मिनिटे शिजवले तर जीवनसत्त्वे तसेच ताजे सुगंध शिल्लक राहणार नाही.

जामला तिसऱ्यांदा उकळी आणा आणि 10 मिनिटांनंतर जाम तयार होईल आणि जारमध्ये ठेवता येईल.

स्वयंपाक करताना स्ट्रॉबेरी जाम गडद होण्यापासून रोखण्यासाठी आणि समान चमकदार लाल रंग राहण्यासाठी, आपल्याला स्वयंपाकाच्या सुरूवातीस त्यात एका लिंबाचा रस घालण्याची आवश्यकता आहे.

स्ट्रॉबेरी जाम थंड ठिकाणी ठेवणे चांगले आहे, परंतु खोलीच्या तपमानावर ते 4-5 महिने टिकू शकते. थंड ठिकाणी, हे शेल्फ लाइफ 3 वेळा वाढते.

मी तुम्हाला व्हिक्टोरियाच्या द्रुत स्ट्रॉबेरी जामची रेसिपी पाहण्याचा सल्ला देतो: