क्लासिक सॉल्टेड लार्ड कांद्याच्या कातड्यात लसणीसह उकडलेले - घरी कांद्याच्या कातडीत स्वयंपाकात शिजवण्याची कृती.
या रेसिपीचा वापर करून तुम्ही कांद्याच्या कातड्यात शिजवलेले स्वादिष्ट स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी तयार करू शकता. हा साधा आणि स्वादिष्ट नाश्ता बनवायला खूप सोपा आहे.
सामग्री
क्लासिक आणि सोप्या पद्धतीने स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी कशी मीठ करावी.
त्याचे तुकडे करा ज्यांचे वजन 300-350 ग्रॅमपेक्षा जास्त नसावे. त्यांना मीठाने उदारपणे शिंपडा, त्यांना सॉसपॅन किंवा बॉक्समध्ये ठेवा आणि दोन दिवस थंड ठिकाणी बसू द्या.
कांद्याच्या कातडीमध्ये स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी कशी शिजवायची.
48 तासांनंतर, उकळत्या पाण्यात स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी ठेवा, त्यात दोन किंवा तीन मूठभर कोरड्या कांद्याची साले घाला. त्याच वेळी, त्यावर चिकटलेले मीठ झटकून टाकू नका.
स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी सह एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये, लॉरेल पाने काही तुकडे, काळी मिरी एक चमचे, ग्राउंड लाल मिरची दोन tablespoons ठेवले. जर तुम्हाला लसूण सह स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी आवडत असेल तर त्यात दोन डोके घाला, परंतु चिरून घ्या.
पॅनमधील पाणी उकळेपर्यंत थांबा आणि या बिंदूपासून स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी 8 मिनिटे शिजवा. वेळ संपल्यावर, स्टोव्ह बंद करा, परंतु पॅनमधून स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी काढू नका - सुगंधी समुद्रात थंड होऊ द्या.
थंड झाल्यावर, स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी बाहेर काढा, त्यातून कांद्याची साल काढा आणि रुमालाने पुसून टाका.
तयार पाकळ्या फ्रीजरमध्ये ठेवा. हे सर्व्ह करताना तुम्हाला त्याचे पातळ पारदर्शक तुकडे करण्याची संधी देईल.अशा मधुर उकडलेल्या स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी सह स्नॅक सँडविच बनवणे आणि त्यांना घरगुती व्होडकासह सर्व्ह करणे चांगले आहे.
व्हिडिओ पहा: कांद्याच्या कातड्यात खारवलेले लार्ड.
श्रेण्या
- स्वतःच्या रसात (39)
- हिवाळ्यासाठी मशरूम (58)
- अतिशीत (137)
- कसे साठवायचे (154)
लोणचे (228)
भविष्यातील वापरासाठी मांस (138)
- एका नोटवर (20)
- शीतपेये (213)
- विविध (136)
- भविष्यातील वापरासाठी मासे (80)
- सॅलड्स (151)
- गोड तयारी (634)
- लोणचे-आंबवणे (166)
- सॉस (59)
- वाळवणे (141)
