फोटो आणि व्हिडिओंसह बीट्ससह जॉर्जियन मॅरीनेट कोबी
कोबी हा आमच्या टेबलवरील मुख्य पदार्थांपैकी एक आहे जवळजवळ वर्षभर. ताजे असताना, लोणचे केल्यावर, शिजवलेले, लोणचे केल्यावर... फॉर्ममध्ये. आम्ही कोबी कोणत्या प्रकारे खातो ते तुम्हाला आठवत नाही. आम्ही सुचवितो की आपण एक अतिशय चवदार कृती "बीट्ससह जॉर्जियन मॅरीनेटेड कोबी" तयार करण्याचा प्रयत्न करा.
बुकमार्क करण्याची वेळ: हिवाळा, उन्हाळा, शरद ऋतूतील
या रेसिपीनुसार कोबी तयार करण्यासाठी आम्हाला आवश्यक असेल:
कोबी - 3 मध्यम आकाराचे डोके,
बीट्स - 3 पीसी. मध्यम आकार,
लसूण - 1 डोके,
अजमोदा (ओवा) एक लहान घड,
भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती एक लहान घड,
बडीशेप एक लहान घड.
कोबी मॅरीनेड तयार करण्यासाठी आम्हाला याची आवश्यकता असेल:
पाणी - 2.5 कप,
व्हिनेगर - 1.25 कप,
मीठ - 1 टेबलस्पून,
साखर - 0.5 कप,
मसाले - 10 वाटाणे,
काळी मिरी - 10 वाटाणे,
तमालपत्र - 1 तुकडा.
सामग्री
जॉर्जियन शैलीमध्ये बीट्ससह लोणचेयुक्त कोबी शिजवणे.
रेसिपी चरण-दर-चरण तपशीलवार आहे.
आम्ही कोबीचा काटा घेतो, वरची पाने सोलून काढतो, ते धुवा, ते काढून टाकावे आणि त्याचे चार भाग करावे. आम्ही देठ छाटत नाही.
बीट्स धुवा, सोलून घ्या, त्यांचे अर्धे तुकडे करा आणि नंतर पातळ, 0.5 सेमी पर्यंत, काप करा.
लसूण सोलून धुवा.
एक मुलामा चढवणे पॅन योग्य प्रमाणात थरांमध्ये ठेवा: कोबी क्वार्टर, अजमोदा (ओवा), सेलरी आणि बडीशेप, बीटचे तुकडे, संपूर्ण लसूण पाकळ्या.
जॉर्जियन शैलीमध्ये बीट्ससह लोणच्या कोबीसाठी मॅरीनेड कसे तयार करावे.
सॉसपॅनमध्ये पाणी घाला, आग लावा आणि उकळू द्या.
मीठ, साखर, मसाले आणि व्हिनेगर घाला.
मॅरीनेड उकळू द्या.
कोबीवर गरम मॅरीनेड घाला.
स्वच्छ टॉवेलने झाकून तीन दिवस उबदार खोलीत सोडा.
तीन दिवसांनंतर, जॉर्जियन शैलीमध्ये बीट्ससह मॅरीनेट केलेला कोबी तयार आहे. हे वापरून पहा, ते स्वादिष्ट आहे! आणि काय सौंदर्य !!!
आणि अशा प्रकारे एक वास्तविक जॉर्जियन जॉर्जियन शैलीमध्ये बीट्ससह लोणची कोबी कशी तयार करावी हे सांगते आणि प्रदर्शित करते.