कोरियन लोणचेयुक्त कोबी - बीट्स, लसूण आणि गाजर (फोटोसह) सह लोणच्याच्या कोबीची एक वास्तविक कृती.

कोरियन लोणची कोबी

श्रेणी: कोबीचं लोणचं

टॅग्ज: फोटोंसह चरण-दर-चरण पाककृती

कोरियनमध्ये विविध लोणच्या भाज्या तयार करण्यासाठी बरेच पर्याय आहेत. पारंपारिक कोरियन रेसिपीनुसार गाजर, लसूण आणि बीट घालून लोणची कोबी "पाकळ्या" बनवण्याची एक अतिशय सोपी घरगुती रेसिपी मला गृहिणींसोबत शेअर करायची आहे.

साहित्य: पाणी, पांढरा कोबी, गाजर, सूर्यफूल तेल, मसाले, साखर, बीट, मीठ, व्हिनेगर, लसूण

तयार लोणच्याची कोबी गुलाबाच्या पाकळ्यांसारखी असते. त्यात जोडलेल्या भाज्या आमच्या तयारीला एक आनंददायी चव आणि रंग देतात.

कोरियन लोणची कोबी

साहित्य:

कोबी - 2-2.5 किलो;
बीट्स (अपरिहार्यपणे व्हिनिग्रेट) - 200 ग्रॅम;
लसूण - 200 ग्रॅम;
गाजर - 200 ग्रॅम.

कोरियन मध्ये कोबी साठी marinade:

पाणी - 1200 मिली;
मीठ - 1.5 चमचे. खोटे
सूर्यफूल तेल (गंधहीन) - 100 ग्रॅम;
साखर - 150-200 ग्रॅम. (आपल्या चवीनुसार);
व्हिनेगर (9%) - 150 मिली;
कोणतेही मसाले - कोणतेही प्रमाण.

कोरियन कोबी "पाकळ्या" शिजवणे:

अशी सुंदर आणि चवदार तयारी तयार करण्यासाठी, आपल्याला कोबीचे डोके अर्धे कापून धारदार चाकूने देठ काढून टाकावे लागेल.

नंतर, कोबीचे अर्धे अर्धे अर्धे कापून टाका आणि नंतर पानांचे त्रिकोण आणि चौकोनी तुकडे करा, बहुतेक फुलांच्या पाकळ्यांसारखेच.

बीट्स, लसूण आणि गाजर सह मॅरीनेट कोबी

आम्ही बीट आणि गाजर सोलतो आणि लहान आयताकृती तुकडे करतो.

लसूण सोलून त्याचे छोटे तुकडे करावे लागतात.

पुढच्या टप्प्यावर, भाज्या लोणच्यासाठी कंटेनरमध्ये थरांमध्ये (पर्यायी) ठेवल्या पाहिजेत. शीर्ष स्तर beets असणे आवश्यक आहे.

बीट्स, लसूण आणि गाजर सह मॅरीनेट कोबी

नंतर, आपल्याला वरील घटकांमधून मॅरीनेड शिजवावे लागेल. आता, कोबी आणि स्तरित भाज्या गरम marinade सह ओतणे आवश्यक आहे.

आम्ही कंटेनरच्या वर एक प्लेट आणि दबाव ठेवतो. जसे आपण फोटोमध्ये पाहू शकता, ही भूमिका पाण्याने भरलेल्या तीन-लिटर जारद्वारे खेळली जाते.

कोरियन लोणची कोबी

आमची लोणचीची कोबी “लेपेस्टकी” ६-८ तासांत तयार होईल. परंतु खोलीच्या तपमानावर ते दोन दिवस तयार होऊ देणे चांगले.

आमची तयारी रेफ्रिजरेटरमध्ये बंद काचेच्या कंटेनरमध्ये ठेवली पाहिजे.

कोरियन लोणची कोबी

कोरियन-शैलीतील कोबी "लेपेस्टकी" स्वतंत्र नाश्ता म्हणून दिली जाते.

समुद्र मध्ये खूप चवदार स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी

साखर सह कच्चे फळ

हिवाळ्यासाठी बोर्स्टसाठी बीटरूट ड्रेसिंग

हिवाळ्यासाठी घरगुती टोमॅटो

आम्ही वाचण्याची शिफारस करतो:

चिकन योग्यरित्या कसे साठवायचे