हिवाळ्यासाठी मिरपूड कसे गोठवायचे

फ्रीझिंगसाठी मिरची कशी निवडावी

गोठण्यासाठी आपल्याला जाड-भिंती, मांसयुक्त मिरची घेणे आवश्यक आहे. अशा मिरची गोठल्यानंतर त्यांचा आकार आणि रसदारपणा टिकवून ठेवतील. भाजीपाला लंगडा किंवा खराब होणार नाही याचीही काळजी घेणे आवश्यक आहे.

मिरपूड चांगले धुवा, वाळवा, स्टेम कापून टाका आणि बिया काढून टाका. पुढे, ते कशासाठी आवश्यक आहे यावर अवलंबून, आम्ही ते कापतो.

ड्रेसिंग किंवा स्ट्यूसाठी फ्रीझिंग मिरची

ड्रेसिंगसाठी भोपळी मिरची गोठवण्यासाठी, त्यांचे लहान तुकडे करा, त्यांना एका पिशवीत भागांमध्ये ठेवा आणि फ्रीजरमध्ये ठेवा. पुढील कापणीपर्यंत -18 अंश तापमानात ते साठवले जाऊ शकते.

फ्रीझिंगसाठी तुम्ही भाज्या आणि मिरपूड यांचे मिश्रण देखील तयार करू शकता. कॉर्न, हिरवे वाटाणे आणि फ्लॉवर हे चांगले जातात.

भरण्यासाठी मिरपूड कसे गोठवायचे

दोन मार्ग आहेत. पहिले म्हणजे मिरपूड ताबडतोब minced मांस आणि गोठविलेल्या सह चोंदलेले आहे.स्वयंपाक करण्यापूर्वी ते डीफ्रॉस्ट करण्याची आवश्यकता नाही, परंतु आपण ते ताबडतोब सॉसमध्ये शिजवू शकता किंवा ते बेक करू शकता.

दुस-या पद्धतीत, मिरपूड किसलेल्या मांसाशिवाय गोठवल्या जातात; ते शिजवण्यापूर्वी लगेच भरले जातात. गोठण्यापूर्वी, 20 सेकंद उकळत्या पाण्यात मिरपूड बुडवा आणि लगेच थंड पाण्यात थंड करा. या ऑपरेशन्स आवश्यक आहेत जेणेकरून भाज्या मऊ होतील आणि तुटू नयेत. पेपर टॉवेलने वाळवा. डिस्पोजेबल कपांप्रमाणे मिरपूड एकमेकांच्या आत ठेवा, त्यांना पिशवीत ठेवा आणि फ्रीजरमध्ये ठेवा.

पासून व्हिडिओवर स्वादिष्ट कोपरा हिवाळ्यासाठी मिरपूड गोठविण्याचे 2 मार्ग दर्शविले आहेत

जर तुमच्याकडे फ्रीजर असेल, तर हिवाळ्यासाठी गोड मिरची गोठवण्यासाठी वेळ द्या. हे सर्व जीवनसत्त्वे टिकवून ठेवेल आणि ताजे सारखे चव देईल.