मिंट कसे गोठवायचे

फ्रोजन पुदीना sprigs

या पद्धतीने, पुदिन्याचे संपूर्ण कोंब गोठवले जातात. सहसा 5-6 पानांचा वरचा भाग फुलणे आणि कोमेजलेल्या पानांशिवाय घेतला जातो. पुदीना टॉवेलवर धुऊन वाळवला जातो. नंतर कोंबांना लहान पुष्पगुच्छांमध्ये दुमडून घ्या आणि पुदीनाचे पुष्पगुच्छ क्लिंग फिल्मने लहान रोलमध्ये गुंडाळा.

जर तुम्हाला हिरवा थर म्हणून मीटलोव्हमध्ये पुदीना घालायचा असेल तर ही पद्धत चांगली आहे.

गोठवलेली पुदिन्याची पाने

जर तुम्हाला हिवाळ्यात डिश सजवण्यासाठी ताजे पुदीना हवे असेल तर तुम्ही ते वैयक्तिक पानांमध्ये गोठवू शकता. पहिल्या पर्यायाप्रमाणे, पुदीना धुऊन टॉवेलवर वाळवला जातो. आम्ही स्टेमपासून पाने कात्रीने वेगळे करतो किंवा फक्त फाडतो आणि प्लास्टिकच्या कंटेनरमध्ये किंवा झाकण असलेल्या काचेच्या भांड्यात ठेवतो. कोणतीही प्राथमिक तयारी आवश्यक नाही; भरलेल्या जार थेट फ्रीजरमध्ये पाठवा.

बर्फाचे तुकडे मध्ये पुदीना

हा सर्वात सुंदर मार्ग आहे आणि मागील मार्गांप्रमाणेच सोपा आहे. सर्वात सुंदर पुदिन्याची पाने निवडली जातात, कदाचित लहान टॉप्स, आणि बर्फाच्या ट्रेमध्ये ठेवल्या जातात.

बर्फाचे तुकडे पारदर्शक करण्यासाठी, आपल्याला थंड उकडलेल्या पाण्याने पाने भरण्याची आवश्यकता आहे. पाने काळजीपूर्वक समायोजित करा जेणेकरून ते पूर्णपणे साच्यात असतील आणि गोठतील. पुदीना भरपूर असल्यास, परंतु एकच साचा असल्यास, गोठलेले चौकोनी तुकडे झिप-लॉक बॅगमध्ये हलवा आणि तुम्ही पुदीनाच्या चौकोनी तुकड्यांचा एक नवीन भाग पुन्हा ओतू शकता.

पुदिना प्युरी

काही गृहिणी त्यांच्या उत्कृष्ट कृती तयार करण्यासाठी सक्रियपणे पुदीना वापरतात. अशा परिस्थितीत, आपल्याला भरपूर पुदीना आवश्यक आहे आणि शक्यतो ताबडतोब वापरासाठी तयार आहे. हे करण्यासाठी, पुदीना पुरी गोठविली जाते.

पुरी फक्त त्या पानांपासून तयार केली जाते ज्यांना देठापासून फाडणे आवश्यक आहे. पाने ब्लेंडरमध्ये ठेवा, थोडे पाणी घाला आणि पेस्टमध्ये बारीक करा. ही पेस्ट जास्त जाड नसावी, अन्यथा पाने बारीक करणे कठीण होईल. जेव्हा तुम्ही सुसंगततेसह आनंदी असाल, तेव्हा पुदीना प्युरी बर्फाच्या क्यूब ट्रेमध्ये ठेवा आणि फ्रीजरमध्ये ठेवा.

हा पुदीना केवळ मांसाच्या पदार्थांसाठीच योग्य नाही; तुम्ही पुदीना प्युरीपासून मार्शमॅलो, जेली किंवा मार्शमॅलो बनवू शकता. हिवाळ्याच्या मध्यभागी आपल्याला रसाळ उन्हाळ्याच्या चव आणि सुगंधाची हमी दिली जाते.

व्हिडिओ पहा: मिंट कसे गोठवायचे