दूध कसे गोठवायचे

गाईचे दूध गोठवणे

सुदूर उत्तर भागातील रहिवाशांसाठी पिण्यासाठी किंवा लापशी बनवण्यासाठी योग्य दूध टिकवून ठेवण्यासाठी हे आवश्यक उपाय आहे. वाहतुकीच्या सुलभतेसाठी ते मोठ्या "वॉशर" आणि लहान "टॅब्लेट" मध्ये गोठवले जाते.

हा अनुभव मध्यम क्षेत्र आणि दक्षिणेकडील शहरी रहिवाशांनी देखील स्वीकारला, ज्यांना घरगुती गायीचे दूध आवडते. तू रोज गावी जाणार नाहीस ना? अन्यथा, आपण ताबडतोब 20 लिटर खरेदी करू शकता, ते पॅकेज करू शकता आणि ते गोठवू शकता.

दूध गोठवण्यासाठी जाड झिप-लॉक पिशव्या किंवा नेहमीच्या प्लास्टिकच्या बाटल्या वापरा.

तुम्हाला बाटल्या थोड्या वरच्या बाजूस भराव्या लागतील, हवा बाहेर काढण्यासाठी पिळून घ्या आणि लगेच झाकण घट्ट बंद करा. गोठवल्यावर बाटल्या थोड्या फुगतात, परंतु हे सामान्य आहे, जेव्हा तुम्ही दूध गोठवण्यासाठी पॅक करता तेव्हा हे लक्षात ठेवा.

आईचे दूध गोठवते

स्तनपान करताना, पाळी येते जेव्हा भरपूर दूध असते, नंतर ते कमी होते, नंतर पुन्हा भरपूर होते.ही प्रक्रिया नियंत्रित करणे कठीण आहे, म्हणून काळजी घेणार्‍या माता त्यांचे आईचे दूध गोठवतात जेणेकरून बाळाला भूक लागू नये. आईचे दूध गोठणे चांगले सहन करते आणि 6 महिन्यांपर्यंत देखील त्याची गुणवत्ता गमावत नाही, जर फ्रीझरमधील तापमान स्थिर असेल आणि ते डीफ्रॉस्ट केलेले नसेल. आईचे दूध, गाईच्या दुधासारखे, बाटल्यांमध्ये किंवा पिशव्यामध्ये भागांमध्ये ओतले जाते, सीलबंद केले जाते आणि फ्रीजरमध्ये पाठवले जाते.

डीफ्रॉस्टिंग दूध

मायक्रोवेव्हमध्ये किंवा वॉटर बाथमध्ये जबरदस्तीने गरम न करता दूध खोलीच्या तपमानावर डीफ्रॉस्ट केले पाहिजे. फॅट दूध वेगळे होऊ शकते आणि तुम्हाला वरच्या बाजूला क्रीम फ्लेक्स आणि खाली ढगाळ पाणी दिसेल. हे भितीदायक नाही. पूर्ण विरघळल्यानंतर, दूध उकळवा, ते हलवा आणि आपण ते पिऊ शकता किंवा आपल्या चवीनुसार दुग्धजन्य पदार्थ तयार करू शकता.

व्हिडिओ पहा: आईचे दूध योग्यरित्या कसे गोठवायचे आणि कसे साठवायचे