लिंबू मलम कसे गोठवायचे

टॅग्ज: अतिशीत हिरव्या भाज्या, फ्रीझिंग लिंबू मलम

मेलिसा, किंवा लिंबू मलम, केवळ एक औषधी वनस्पती मानली जात नाही, तर एक अविश्वसनीय चव आणि सुगंध देखील आहे, जे विशिष्ट पदार्थ तयार करण्यासाठी अपरिहार्य आहे. सामान्यतः लिंबू मलम हिवाळ्यासाठी वाळवले जाते, परंतु जेव्हा वाळवले जाते तेव्हा बहुतेक सुगंध बाष्पीभवन होतो आणि रंग गमावला जातो. गोठवणे हा दोन्ही जतन करण्याचा एकमेव मार्ग आहे.

साहित्य: मेलिसा, लिंबू पुदीना
बुकमार्क करण्याची वेळ: उन्हाळा, शरद ऋतूतील

लिंबू मलम गोठविण्यासाठी, आपल्याला फक्त ताजे, फक्त कापलेल्या शाखा निवडण्याची आवश्यकता आहे. आपण संपूर्ण फांद्या गोठवू शकता किंवा जागा वाचवण्यासाठी फक्त पाने फाडून टाकू शकता. त्यांना स्वच्छ धुवा आणि वाळवा.

गोठवणारा लिंबू मलम

डहाळ्या किंवा पाने पिशव्यामध्ये ठेवा, बंद करा आणि गोठवा.

गोठवणारा लिंबू मलम

ब्लँच केलेल्या लिंबू मलमसह फ्रीझिंग देखील चांगले कार्य करते. दोन सॉसपॅन तयार करा - एक उकळत्या पाण्याने, दुसरे बर्फाचे पाणी. कोंब उकळत्या पाण्यात बुडवा आणि ताबडतोब बर्फाच्या पाण्याने सॉसपॅनमध्ये थंड करा. प्लॅस्टिक फ्रीजर कंटेनरमध्ये कोंब ठेवा.

या फॉर्ममध्ये, लिंबू मलम सुमारे 12 महिने साठवले जाऊ शकतात.

पेय तयार करण्यासाठी, लिंबू मलम सह बर्फाचे तुकडे तयार करा. हे करण्यासाठी, बर्फाच्या साच्याच्या प्रत्येक सेलमध्ये दोन पाने घाला, आपण चुनाचे दोन थेंब जोडू शकता आणि थंड उकडलेल्या पाण्याने शीर्षस्थानी भरा.

गोठवणारा लिंबू मलम