इक्लेअर्स कसे गोठवायचे

वास्तविक गृहिणींना प्रत्येक गोष्टीची आगाऊ योजना कशी करावी हे माहित असते, विशेषत: जेव्हा सुट्टीची तयारी करायची असते. सर्व काही आगाऊ तयार केले आहे जेणेकरून आपण स्वत: ला आणि आपल्या प्रिय व्यक्तीसाठी वेळ देऊ शकता. परंतु "स्वाक्षरी" डिशेस आहेत ज्यांना बराच वेळ लागतो, परंतु त्यांच्याशिवाय टेबल हे टेबल नाही. इक्लेअर्स गोठवणे शक्य आहे की नाही याबद्दल बोलूया, ज्याला कस्टर्ड पाई आणि प्रोफिटेरोल्स देखील म्हणतात.

साहित्य: चोक्स पेस्ट्री, नफा, eclairs
बुकमार्क करण्याची वेळ: पूर्ण वर्ष

कसे चोक्स पेस्ट्री गोठवा आम्हाला आधीच माहित आहे. Choux पेस्ट्री उत्तम प्रकारे गोठते, परंतु कदाचित आपण पुढे जाऊ शकतो? जर तुम्ही आधीच बेक केलेले बन्स गोठवले तर? त्यांचे काय होणार?

मी लगेच तुम्हाला धीर देतो, तुम्ही eclairs साठी बन गोठवू शकता. हे करण्यासाठी, बन्स नेहमीप्रमाणे बेक करा, धारदार चाकूने कापून घ्या आणि थंड करा.

इक्लेअर्स गोठवणे शक्य आहे का?

मग बन्स एका पिशवीत किंवा अजून चांगले, झाकण असलेल्या कंटेनरमध्ये ठेवा जेणेकरून ते चुकून सुरकुत्या पडणार नाहीत किंवा तुटणार नाहीत आणि सुरक्षितपणे फ्रीजरमध्ये ठेवा.

eclairs गोठवा

महिना-दीड महिना त्यांच्याकडून काहीही होणार नाही, याची अनेकवेळा पडताळणी झाली आहे.

सुट्टीच्या आदल्या दिवशी, फ्रीझरमधून बन्स काढा, त्यांना बेकिंग शीटवर ठेवा आणि डीफ्रॉस्ट करण्यासाठी ओव्हनमध्ये ठेवा. ओव्हनमध्ये, जास्त ओलावा बाष्पीभवन होईल आणि बन्स ओले होणार नाहीत आणि कवच पुन्हा कोमल आणि कुरकुरीत होईल. जास्त कोरडे करू नका, पातळ इक्लेअरसाठी 5-10 मिनिटे पुरेसे आहेत.

आता आपण त्यांना क्रीमने भरू शकता आणि त्यांना भिजवण्यासाठी सोडू शकता. क्रीम सह एक्लेअर्स रेफ्रिजरेटरमध्ये 5 दिवसांपर्यंत साठवले जाऊ शकतात.

अतिशीत eclairs

काही लोक मलईने रेडीमेड इक्लेअर्स देखील गोठवतात, परंतु असे म्हटले पाहिजे की डिफ्रॉस्ट केल्यावर बन ओलसर आणि चघळतो, तथापि, काही लोकांना ते आवडते.परंतु जर आपण तयार-तयार इक्लेअर्स क्रीमने गोठविण्याचा निर्णय घेतला तर आपण त्यांना ग्लेझने झाकून किंवा चूर्ण साखर सह शिंपडू नये. हे डीफ्रॉस्टिंग केल्यानंतर, आपल्या eclairs चे स्वरूप किंचित रीफ्रेश केल्यानंतर आणि त्यावर फारच कमी वेळ घालवल्यानंतर केले जाऊ शकते.

स्वादिष्ट इक्लेअर्स कसे बनवायचे, व्हिडिओ पहा: