स्पंज केक कसे गोठवायचे

हे ज्ञात आहे की विशेष कार्यक्रमाची तयारी प्रत्येक गृहिणीसाठी खूप वेळ घेते. सुट्टीची तयारी करणे सोपे करण्यासाठी, तुम्ही स्पंज केक काही दिवस किंवा आठवडे अगोदर बेक करू शकता आणि ते गोठवू शकता. मग, महत्त्वाच्या तारखेच्या अगदी आधी, फक्त मलई पसरवणे आणि तयार स्पंज केक सजवणे बाकी आहे. अनुभवी कन्फेक्शनर्स, बिस्किटाला केकच्या थरांमध्ये कापण्यापूर्वी आणि त्याला आकार देण्याआधी, प्रथम ते गोठवा. अर्ध-तयार उत्पादन नंतर काम करणे खूप सोपे आहे: ते कमी होते आणि तुटते.

साहित्य: व्हॅनिलिन, तेल, पीठ, साखर, सोडा, अंडी
बुकमार्क करण्याची वेळ: पूर्ण वर्ष

सामग्री

1 फ्रीझिंगसाठी बिस्किट कसे तयार करावे
2 गोठवलेली बिस्किटे किती काळ साठवली जाऊ शकतात?
3 बिस्किट योग्यरित्या डीफ्रॉस्ट कसे करावे

फ्रीझिंगसाठी बिस्किट कसे तयार करावे

बेक केलेला केक साच्यातून काढून पूर्णपणे थंड होण्यासाठी सोडला पाहिजे.

स्पंज केक

नंतर ते क्लिंग फिल्मच्या अनेक स्तरांमध्ये गुंडाळा, अतिरिक्त हवा काढून टाका. केक गुंडाळला जातो जेणेकरून फ्रीझरमधील परदेशी गंध आणि हवेतील कंडेन्सेशन तयार केकची चव खराब करू नये.

गोठवलेली बिस्किटे किती काळ साठवली जाऊ शकतात?

-18 अंश तपमानावर स्पंज केक्सचे शेल्फ लाइफ 1 महिन्यापर्यंत असते. जर तुम्ही जास्त साठवले तर केकचा दर्जा खराब होऊ लागतो. ते कोरडे होतात आणि त्यांचा लवचिकपणा गमावतात.

बिस्किट योग्यरित्या डीफ्रॉस्ट कसे करावे

स्पंज केक तयार केकमध्ये बदलण्यापूर्वी 1 दिवस आधी रेफ्रिजरेटरमध्ये डीफ्रॉस्ट केले पाहिजे. आपण अर्ध-तयार उत्पादन खोलीच्या तपमानावर 4-5 तासांसाठी डीफ्रॉस्ट देखील करू शकता.चित्रपटातून केक मुक्त करणे दोन्ही प्रकरणांमध्ये महत्वाचे आहे जेणेकरून ते ओले होणार नाही. डीफ्रॉस्टिंग केल्यानंतर, तुम्ही स्पंज केक सिरपमध्ये भिजवू शकता, केकला क्रीमने कोट करू शकता आणि तयार केक सजवू शकता. त्याची चव ताजे तयार केल्यासारखीच असेल.

तयार केक

जर तुमच्या फ्रीझरमधील जागा परवानगी देत असेल, तर सुट्टीच्या आधी तुम्ही स्पंज केक पूर्व-तयार करून आणि गोठवून तुमचे कार्य अधिक सोपे कराल. स्वयंपाक करण्याची वेळ कमी केली जाईल, ज्यामुळे तुम्हाला इतर तितक्याच महत्त्वाच्या गोष्टी करण्याची परवानगी मिळेल.