घरी चमेली कशी काढायची आणि सुकवायची

आमच्या अक्षांशांमध्ये, चमेली पूर्णपणे विदेशी नाही. बागेची सजावट म्हणून मध्यम आणि दक्षिणी अक्षांशांमध्ये याची मोठ्या प्रमाणावर लागवड केली जाते. दक्षिणेत, चमेली मे ते ऑक्टोबर या कालावधीत फुलते आणि एक सदाहरित झुडूप आहे, तर उत्तरेकडे, पर्णपाती चमेली वाढते, फुलांचा कालावधी कमी असतो. परंतु हे त्यांच्या सुगंध आणि कोरडे करण्याच्या पद्धतीवर फारसा परिणाम करत नाही.

सुकविण्यासाठी जास्मीन योग्यरित्या कसे गोळा करावे

चीनमध्ये, चमेलीचा संग्रह विशिष्ट कालावधीत विभागला जातो आणि अशा प्रत्येक संग्रहाला वेगळ्या प्रकारे म्हणतात आणि विशिष्ट प्रकारच्या चहासाठी वापरला जातो:

• चुन-हुआ क्सुन - मे ते जून पर्यंत वसंत ऋतु कापणी
• Xia-hua Xun - जुलै मध्ये लवकर उन्हाळ्यात कापणी
• फु-हुआ झुन - ऑगस्टमध्ये उन्हाळ्याच्या शेवटी कापणी
• Qiu-hua Xun - सप्टेंबर ते ऑक्टोबर दरम्यान शरद ऋतूतील कापणी

परंपरा या परंपरा आहेत आणि प्रत्येक प्रदेशाला स्वतःचे हवामान आणि स्वतःच्या फुलांच्या कालावधीशी जुळवून घ्यावे लागते.

असे मानले जाते की फुले पूर्णपणे फुलल्यावर गोळा करणे आवश्यक आहे.सूर्यास्ताच्या वेळी चमेली फुलू लागते आणि पहाटेपर्यंत तिची फुले त्यांच्या पाकळ्या पूर्णपणे उघडतात. सूर्योदयानंतर, जेव्हा सूर्य तापू लागतो तेव्हा आवश्यक तेले बाष्पीभवन होऊ लागतात आणि अशा फुलांना सुकवल्याने उच्च-गुणवत्तेचा कच्चा माल तयार होणार नाही.

फुलांना टोपलीमध्ये ठेवताना काळजीपूर्वक काढा, पाकळ्यांना जास्त नुकसान होणार नाही याची काळजी घ्या.

चमेलीची फुले कशी सुकवायची

गोळा केलेल्या चमेलीच्या फुलांमधून क्रमवारी लावा, फांद्या आणि पाने काढा. त्यांना वृत्तपत्र किंवा फॅब्रिकवर पातळ थरात पसरवा आणि हवेशीर भागात नैसर्गिकरित्या सुकण्यासाठी सोडा.

वेळोवेळी फुले फिरवा आणि ताबडतोब गडद पाकळ्या असलेल्या फुलांना नकार द्या. योग्य प्रकारे वाळलेल्या चमेलीची फुले त्यांचा पांढरा रंग टिकवून ठेवतात आणि ताज्या फुलांप्रमाणे गंध आणि दृष्टीच्या इंद्रियांना आनंद देतात.

ओव्हन किंवा इलेक्ट्रिक ड्रायरमध्ये जबरदस्तीने कोरडे करण्याची शिफारस केलेली नाही. जास्मिनच्या पाकळ्या खूप नाजूक असतात आणि तुम्ही त्या सुकण्याचा धोका असतो, परिणामी सडतो.

जास्मीन चहा योग्य प्रकारे कसा बनवायचा, व्हिडिओ पहा: