संत्रा जाम कसा बनवायचा - चवदार आणि निरोगी. एक साधी घरगुती संत्रा जाम कृती.

श्रेणी: जाम

त्याच्या चमकदार नारिंगी रंगाबद्दल धन्यवाद, नारिंगी जाम कोणालाही उदासीन ठेवणार नाही. हे केवळ विविध जीवनसत्त्वेच उपयुक्त नाही तर मायोकार्डियल इन्फेक्शनच्या विकासास प्रतिबंधित करते आणि शरीराची पाचक प्रणाली देखील सुधारते. आणि या रेसिपीनुसार, आपण केवळ मधुर संत्रा जाम तयार करणार नाही तर थंड हिवाळ्याच्या संध्याकाळी आपल्या कुटुंबाच्या आरोग्याची काळजी देखील घ्याल.

साहित्य: संत्रा, साखर

जाम करण्यासाठी, स्टॉक करा:

संत्री - 1 किलो;

साखर - 1.2 किलो;

पाणी - 2 कप किंवा 500 मिली.

कसे शिजवायचे.

केशरी

त्वचेतील लिंबूवर्गीय फळे साबणाने नीट धुवा, त्यांना अनेक ठिकाणी वेल, सुई किंवा टूथपीकने छिद्र करा आणि उकळत्या पाण्यात 15 मिनिटे ब्लँच करा.

12 तास थंड होण्यासाठी सोडा.

नंतर, तुम्हाला संत्र्याला वर्तुळे किंवा तुकडे (तुम्हाला आवडेल तसे) कापून धान्य काढून टाकावे लागेल.

आता 900 ग्रॅम साखर आणि 500 मिली पाण्यातून एक सरबत तयार करू.

फळांवर उकळते पाणी घाला आणि ते 8 तास तयार होऊ द्या.

नंतर, सिरप काढून टाका, त्यात 300 ग्रॅम साखर घाला, ते उकळवा आणि गरम केशरी काप पुन्हा घाला.

आणि पुन्हा 8 तास बाजूला ठेवा. त्यानंतर, सिरप पुन्हा काढून टाका, ते उकळवा, फेस काढून टाकण्यास विसरू नका आणि हे सिरप तिसऱ्यांदा स्लाइसमध्ये घाला, थंड झाल्यावर ते 8 तास भिजण्यासाठी ठेवा. .

जेव्हा संत्री सिरपमध्ये तीन वेळा ओतली जातात तेव्हा त्यांना मंद आचेवर उकळवा.

इतकेच, गरम जाम निर्जंतुकीकरण केलेल्या कोरड्या जारमध्ये वितरित करा, झाकण सील करण्यास विसरू नका आणि एक दिवस थंड होऊ द्या.

संत्रा जाम 12 महिन्यांसाठी थंड ठिकाणी ठेवा. हिवाळ्यात आजारपणात रोग प्रतिकारशक्ती वाढवण्यासाठी आणि ताप कमी करण्यासाठी वापरला जातो. पण जर तुम्ही घरच्या चहा पिणार्‍यांपासून आणि घरातील बेकरांपासून संरक्षण करू शकता जे त्यांच्या पाककृती सजवण्यासाठी केशरी काप सहज आणि सहज वापरतात.