फ्रोझन स्ट्रॉबेरीपासून जॅम कसा बनवायचा - पाच मिनिटांची स्ट्रॉबेरी जाम रेसिपी

पाच मिनिटांचा गोठलेला स्ट्रॉबेरी जाम

मी लगेच म्हणेन की "पाच मिनिटे" खूप अनियंत्रित आहे आणि खरं तर तुम्ही थोडा जास्त वेळ घालवाल, जरी हा वेळ स्ट्रॉबेरी डीफ्रॉस्ट करण्यात घालवला जाईल.

गोठवलेल्या स्ट्रॉबेरीपासून जाम तयार करण्यासाठी, आपण थोडी कमी साखर वापरू शकता. शेवटी, गोठल्यावर, जास्तीचे पाणी बाष्पीभवन होते आणि फक्त रस शिल्लक राहतो, जो आधीच खूप गोड आहे.

1 किलो स्ट्रॉबेरी आणि 600 ग्रॅम साखर घ्या. हे गोठविलेल्या बेरीसाठी आदर्श प्रमाण आहे. एका सॉसपॅनमध्ये स्ट्रॉबेरी ठेवा, साखर घाला, हलवा आणि खोलीच्या तपमानावर बेरी स्वतःच वितळू द्या.

आणि आता मुख्य रहस्यः स्टोव्हवर जाम ठेवण्यापूर्वी, सॉसपॅनमध्ये 10 ग्रॅम सायट्रिक ऍसिड किंवा अर्धा लिंबाचा रस घाला. लिंबू बेरींना पसरण्यापासून रोखेल आणि ते त्यांचा चमकदार रंग टिकवून ठेवतील आणि मी असेही म्हणत नाही की लिंबू एक आनंददायी आंबटपणा देतो आणि संरक्षक म्हणून कार्य करतो.

जामला उकळी आणा, फेस काढून टाका आणि 5 मिनिटे खूप जास्त आचेवर शिजवा.

जार किंवा भांड्यात जाम ठेवा आणि थंड करा. असा जाम गुंडाळला जाऊ शकतो, परंतु हे योग्य नाही. तुम्हाला जॅम हवा असेल तेव्हा गोठवलेल्या बेरीपासून जॅम बनवणे सोपे आहे, ते भविष्यात वापरण्यासाठी साठवण्याऐवजी.

स्लो कुकरमध्ये फ्रोझन स्ट्रॉबेरी जॅम

स्लो कुकरमध्ये जाम बनवण्यात एकच अडचण आहे ती म्हणजे उकळताना स्ट्रॉबेरी खूप फेस होतात आणि झाकणाखालीही बाहेर येऊ शकतात. म्हणून, जर तुम्हाला स्लो कुकरमध्ये शिजवायचे असेल तर जाम लहान भागांमध्ये शिजवा.

मल्टीकुकरच्या भांड्यात गोठवलेल्या बेरी घाला, त्यामध्ये साखर मिसळा आणि बेरी वितळू द्या. त्यानंतर, ३० मिनिटांसाठी “मल्टी-कूक” किंवा “सिमरिंग/स्टीविंग” मोड चालू करा. जाम वर लक्ष ठेवा आणि वेळोवेळी फोम बंद करा.

फ्रोझन स्ट्रॉबेरीपासून बनवलेल्या जामची चव ताज्या बेरीपासून बनवलेल्या जामपेक्षा वेगळी नाही. म्हणून, स्टोअरमध्ये फ्रोझन स्ट्रॉबेरीची पिशवी विकत घेण्यास मोकळ्या मनाने आणि आपल्या आरोग्यासाठी जाम बनवा.

स्लो कुकरमध्ये स्ट्रॉबेरी जाम कसा बनवायचा, व्हिडिओ पहा: