आंबा जाम कसा बनवायचा - लिंबाच्या रसासह जामसाठी एक विदेशी कृती

श्रेणी: जाम

आंबा जाम दोन प्रकरणांमध्ये शिजवला जातो - जर तुम्ही न पिकलेली फळे विकत घेतली असतील किंवा ती जास्त पिकली असतील आणि खराब होणार असतील. आंब्याचा जाम इतका चविष्ट होतो की काही लोक खासकरून फक्त जामसाठी आंबा विकत घेतात.
आंबा एक विदेशी फळ आहे; त्यापासून जाम बनवणे पीचपासून जाम बनवण्यापेक्षा कठीण नाही.

साहित्य: लिंबाचा रस, आंबा, साखर
बुकमार्क करण्याची वेळ: पूर्ण वर्ष

1 किलो आंब्यासाठी:

700 ग्रॅम सहारा;
अर्ध्या लिंबाचा रस.

आंबा सोलून घ्या, खड्डा काढा आणि चिरून घ्या, फार मोठा नाही, परंतु खूप लहान नाही. एका सॉसपॅनमध्ये लगदा ठेवा आणि साखर सह शिंपडा. आंब्याच्या तुकड्यांसह साखर मिसळण्यासाठी पॅन अनेक वेळा हलवा.

5-6 तास पॅन एकटे सोडा जेणेकरून फळांचा रस निघू शकेल.

जर आधीच भरपूर रस असेल तर, स्टोव्हवर पॅन ठेवा, एक उकळी आणा आणि 5 मिनिटे खूप जास्त गॅसवर जाम शिजवा.

आंब्याचे तुकडे सिरपमध्ये भिजण्यासाठी आणि जास्तीचे पाणी बाष्पीभवन करण्यासाठी हे पुरेसे आहे. लिंबाचा रस घाला आणि ताबडतोब जारमध्ये जाम घाला.

जर तुम्हाला दाट जाम आवडत असेल तर आणखी 20 मिनिटे घाला, परंतु अर्थातच कमी गॅसवर.

तुम्ही आंबा जाम साठवू शकता, जरी तुम्ही ते पाश्चराइज केले तरीही, 6 महिन्यांपेक्षा जास्त नाही आणि फक्त थंड ठिकाणी. अशा नाजूक फळांना दीर्घकालीन स्टोरेज आवडत नाही आणि जर ते खराब झाले नाहीत तर ते एक अप्रिय दिसणार्या लापशीमध्ये क्रॉल करतील.

विदेशी आंबा आणि कोका-कोला जाम कसा बनवायचा, व्हिडिओ पहा: