सवासिक पिवळी किंवा लालसर फुले येणारा वेल साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ कसे शिजवावे - दररोज साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ तयार करण्यासाठी आणि हिवाळ्यासाठी तयारीसाठी पाककृती

हनीसकल तयार करणे

संकलित बेरीवर शक्य तितक्या लवकर प्रक्रिया करणे आवश्यक आहे, कारण हनीसकलची पातळ नाजूक त्वचा ती जास्त काळ साठवून ठेवू देत नाही. बेरी क्रमवारी लावल्या जातात आणि मोडतोडपासून मुक्त होतात. खराब झालेली व कुजलेली फळे फेकून दिली जातात.

उर्वरित सवासिक पिवळी किंवा लालसर फुले येणारा वेल पुरेशा थंड पाण्याने सॉसपॅनमध्ये लहान भाग बुडवून धुतले जाते. कागदी टॉवेलवर फळे वाळवा. सुती फॅब्रिक न वापरणे चांगले आहे, कारण हनीसकलचे डाग काढून टाकणे फार कठीण आहे.

ताज्या फळांव्यतिरिक्त, गोठलेल्या बेरीपासून साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ तयार केले जाऊ शकते.स्वयंपाक करण्यापूर्वी अशा उत्पादनासह अतिरिक्त हाताळणी करण्याची आवश्यकता नाही. डीफ्रॉस्टिंगची आवश्यकता नाही.

वाळलेल्या सवासिक पिवळी किंवा लालसर फुले येणारा वेल स्वयंपाक करण्यापूर्वी कोमट पाण्यात स्वच्छ धुवा, पृष्ठभागावरील घाण आणि धूळ काढून टाका.

प्रत्येक दिवसासाठी हनीसकल कंपोटे रेसिपी

सॉसपॅनमध्ये ताजी फळे पासून

दोन लिटर थंड पाण्यात 300 ग्रॅम ताजे हनीसकल घाला. वस्तुमान एका उकळीत आणले जाते आणि प्रथम फुगे पृष्ठभागावर दिसल्यानंतर, मटनाचा रस्सा करण्यासाठी 9-10 चमचे साखर घाला. वस्तुमान नक्की 3 मिनिटे उकळवा आणि उष्णता बंद करा. नंतर, वाडगा झाकणाने घट्ट झाकून ठेवा आणि साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ 3 तास तयार होऊ द्या.

सॅन सॅनिच आपल्याबरोबर ब्लू बेरीपासून मधुर पेय बनवण्याची त्याची रेसिपी सामायिक करतो

स्लो कुकरमध्ये वाळलेल्या फळांपासून

2 कप वाळलेल्या बेरी 3.5 लिटर थंड पाण्याने ओतल्या जातात आणि 200 ग्रॅम दाणेदार साखर जोडली जाते. मल्टीकुकर 1 तासासाठी "सूप" किंवा "स्ट्यू" मोडवर सेट केला आहे. स्वयंपाक करताना मल्टीकुकरचे झाकण उघडण्याची गरज नाही. उपकरणाने स्वयंपाक संपल्याचे संकेत दिल्यानंतर, मल्टीकुकर बंद केला जातो. साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ आणखी 3-4 तास झाकून ठेवा. या प्रकरणात, "तापमान राखण्यासाठी" मोड अक्षम करणे आवश्यक आहे.

गोठविलेल्या berries पासून

ताज्या बेरीप्रमाणेच सॉसपॅनमध्ये साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ तयार केले जाते. स्लो कुकरमध्ये पेय तयार करताना, उत्पादनांची खालील गणना वापरा: प्रत्येक लिटर द्रवसाठी, 5 चमचे साखर आणि एक ग्लास गोठलेल्या बेरी घ्या.

सर्व घटक मल्टीकुकरच्या वाडग्यात एकत्र केले जातात आणि वर दर्शविलेल्या “सूप” किंवा “स्ट्यू” मोडचा वापर करून एका तासासाठी साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ तयार केले जाते. एक श्रीमंत चव साठी पेय ओतणे, देखील अनेक तास.

हिवाळ्यासाठी हनीसकल कंपोटे बनवण्याची कृती

हनीसकल, आधीच वर नमूद केल्याप्रमाणे, एक अतिशय नाजूक बेरी आहे आणि ते सहजपणे खराब होऊ शकते, म्हणून हिवाळ्यासाठी कंपोट तयार करताना बेरीवर उकळत्या पाण्याने दुहेरी ओतताना मानक दृष्टिकोन वापरणे योग्य नाही. येथे प्रक्रिया थोडी वेगळी आहे.

साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ किलकिले नख धुऊन वाळलेल्या आहेत. डिटर्जंट्ससह कंटेनरवर उपचार करण्याव्यतिरिक्त, त्यांना वाफेवर किंवा ओव्हनमध्ये निर्जंतुक करण्याचा सल्ला दिला जातो. तयार कंटेनर बेरीने 1/3 भरलेला असतो आणि वरच्या बाजूला निर्जंतुक झाकणाने झाकलेला असतो.

आता साखरेचा पाक तयार करा. 1 लिटर पाण्यासाठी 200 ग्रॅमच्या प्रमाणात दाणेदार साखर एक ग्लास घ्या. घटक मिसळले जातात आणि आग लावतात. सिरप 3-4 मिनिटे उकळले पाहिजे. यानंतर, हनीसकल गरम गोड बेससह ओतले जाते. बरणीचा वरचा भाग झाकणाने झाकून ठेवा आणि बुडबुडे आत येईपर्यंत 5 मिनिटे थांबा आणि नंतर झाकण स्क्रू करा किंवा गुंडाळा. तुम्ही ताबडतोब जार घट्ट बांधल्यास, उत्पादन बहुधा "स्फोट" होईल.

झाकण स्क्रू केल्यानंतर, किलकिले उलटे केले जाते आणि उबदार ब्लँकेट, रग किंवा टेरी टॉवेलने झाकले जाते. एक दिवसानंतर, संरक्षण स्टोरेजसाठी पाठवले जाते.

पायोनरटीव्ही चॅनेलने तुमच्यासाठी एक व्हिडिओ रेसिपी तयार केली आहे जी हिवाळ्यासाठी हनीसकल कंपोटे तयार करण्याच्या प्रक्रियेचे तपशीलवार वर्णन करते.

हनीसकल पेय कसे आणि किती काळ साठवायचे

दररोज ताज्या, कोरड्या किंवा गोठलेल्या हनीसकल बेरीपासून तयार केलेले साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ, रेफ्रिजरेटरमध्ये 2 दिवसांपेक्षा जास्त काळ साठवले जाते. हिवाळ्याच्या तयारीसह जार देखील थंड, गडद ठिकाणी ठेवल्या जातात. हे तळघर, तळघर किंवा स्टोरेज रूम असू शकते. शेल्फ लाइफ: 2 वर्षे.