जर्दाळू साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ कसे शिजवावे - वर्षभर उन्हाळ्यात चव

टॅग्ज: जर्दाळू साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ

जर्दाळूपासून साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ हिवाळ्यात आणि वसंत ऋतूमध्ये शिजवले जाते, जेव्हा उन्हाळ्यात तयार केलेले कंपोटे आधीच संपत असतात आणि जीवनसत्त्वांची कमतरता जाणवते. जर्दाळू बद्दल चांगली गोष्ट अशी आहे की जेव्हा वाळवले जाते तेव्हा त्यांना कोणत्याही प्रक्रियेच्या अधीन केले जात नाही आणि फळांच्या अखंडतेशी तडजोड केली जात नाही. एक जर्दाळू जवळजवळ एक पूर्ण वाढ झालेला जर्दाळू आहे, परंतु पाण्याशिवाय, आणि आता, साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ शिजवण्यासाठी, आम्हाला फक्त हे पाणी घालावे लागेल.

जरी आपण जर्दाळू स्वतः सुकवले असले तरीही, आपल्याला त्यांवर पुनर्विचार करणे आणि धुणे आवश्यक आहे. वाळलेल्या फळांवर थंड पाणी घाला आणि त्यांना किमान 15 मिनिटे बसू द्या. बग किंवा कीटकांच्या इतर संशयास्पद चिन्हे दिसतात की नाही याकडे लक्ष द्या.

सर्वकाही ठीक असल्यास, पाणी काढून टाका आणि जर्दाळू पॅनमध्ये स्थानांतरित करा. तीन-लिटर पाण्याच्या पॅनसाठी, आपल्याला दोन किंवा तीन मूठभर जर्दाळू आणि 0.5 किलो साखर आवश्यक आहे.

पॅनला आगीवर ठेवा आणि जर्दाळू साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ 15-20 मिनिटे शिजवा. नंतर गॅस बंद करा, झाकणाने पॅन झाकून ठेवा आणि साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ अर्ध्या तासासाठी सोडा.

उकडलेले जर्दाळू खाऊ शकतात आणि खाणे देखील आवश्यक आहे, कारण सुकामेवा साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ असामान्यपणे निरोगी आहे. जर्दाळूमध्ये आपण प्रून, वाळलेले सफरचंद, नाशपाती किंवा मनुका जोडू शकता, परंतु तत्त्वानुसार, जर्दाळू आधीच कंपोटला एक आनंददायी चव आणि आवश्यक जीवनसत्त्वे देतात.

हिवाळ्यासाठी जर्दाळू साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ तयार करण्यात काही अर्थ नाही, कारण ताजे तयार केलेले साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ पिणे नेहमीच आरोग्यदायी असते, जरी ते वाळलेल्या फळांपासून बनवलेले असले तरीही.

जर्दाळू आणि गुलाबाच्या नितंबांपासून व्हिटॅमिन कॉम्पोट कसे शिजवायचे, व्हिडिओ पहा: