सॉसपॅनमध्ये वाळलेल्या जर्दाळू साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ कसे शिजवावे - वाळलेल्या जर्दाळू साखरेच्या पाककृतीसाठी 5 सर्वोत्तम पाककृती

वाळलेल्या apricots वाळलेल्या apricots आहेत. आम्हाला हे उत्पादन स्टोअरमध्ये खरेदी करण्याची सवय आहे, परंतु घरी वाळलेल्या जर्दाळू सुकणे शक्य आहे. आपण वाळलेल्या जर्दाळू फळे स्वत: तयार करण्याचे ठरविल्यास, तयारीच्या महत्त्वाच्या बारकावे चुकवू नयेत, वाचा आमच्या साइटवरील सामग्री या थीम बद्दल.

जर तुमच्याकडे वाळलेल्या जर्दाळू तयार करण्याची वेळ किंवा इच्छा नसेल, तर साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ तयार करण्यासाठी सुकामेवा जवळजवळ कोणत्याही स्टोअरमध्ये किंवा बाजारात खरेदी केला जाऊ शकतो. तथापि, वाळलेल्या जर्दाळूची निवड अत्यंत गांभीर्याने घेतली पाहिजे. रसायनांनी उपचार केलेली फळे खरेदी करणे टाळण्यासाठी, आमच्या टिप्स वापरा:

• नैसर्गिक उत्पादनात मॅट त्वचा असते. एक चमकदार त्वचा हे पहिले लक्षण आहे की वाळलेल्या जर्दाळूवर रासायनिक उपचार केले गेले आहेत.
• सुक्या मेव्याचा रंग तपकिरी असावा. या प्रकरणात, सावली प्रकाश ते गडद असू शकते.
• पिळून काढल्यावर, योग्यरित्या वाळलेल्या वाळलेल्या जर्दाळू आपल्या हातात चिकट वस्तुमानात चुरा होत नाहीत.

कृषी विज्ञानाचे उमेदवार अलेक्झांडर कुलेनकॅम्प तुम्हाला वाळलेल्या जर्दाळूच्या योग्य निवडीबद्दल अधिक सांगतील

साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ स्वयंपाक करण्यासाठी वाळलेल्या apricots तयार कसे

सुका मेवा शिजवण्यापूर्वी 20-30 मिनिटे उकळत्या पाण्यात भिजवावा. हे फळ मऊ होण्यास अनुमती देईल, घाण अधिक चांगल्या प्रकारे काढून टाकली जाईल आणि जर रसायनांचा वापर करून उत्पादनाचे स्वरूप दुरुस्त केले असेल तर काही हानिकारक पदार्थ काढून टाकले जातील.

भिजवल्यानंतर, सुकामेवा धुऊन चाळणीवर हलके वाळवले जातात.

हे पूर्व-तयारी नियम prunes आणि मनुका देखील लागू होतात. जर रेसिपीमध्ये वाळलेल्या फळांच्या अनेक प्रकारांचा वापर सुचवला असेल तर प्रत्येकाने भिजवले पाहिजे आणि एकमेकांपासून वेगळे धुवावे.

पॅन मध्ये वाळलेल्या apricots पासून साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ साठी पाककृती

सोपा पर्याय

300 ग्रॅम वाळलेल्या जर्दाळूवर वर वर्णन केलेल्या योजनेनुसार प्रक्रिया केली जाते. एका सॉसपॅनमध्ये 2.5 लिटर स्वच्छ पाणी घाला आणि उकळी आणा. वाळलेल्या फळे आणि 200 ग्रॅम साखर बुडबुड्याच्या द्रवामध्ये ठेवली जाते. हे लक्षात घेतले पाहिजे की वाळलेल्या जर्दाळू स्वतःहून खूप गोड असतात, म्हणून आपण साखरेच्या पाकात मुरवलेले पदार्थ स्वतःला अनुकूल करण्यासाठी स्वीटनरचे प्रमाण समायोजित करू शकता.

पुन्हा उकळल्यानंतर 20 मिनिटे बंद झाकणाखाली साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ शिजवा. दोन तासांनंतर तयार पेयमधून नमुना घेणे आवश्यक आहे. या वेळी, वाळलेल्या जर्दाळू साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ एक समृद्ध रंग आणि तेजस्वी चव प्राप्त होईल.

prunes सह

दोन मुख्य घटक आहेत: prunes (100 ग्रॅम) आणि वाळलेल्या apricots (200 ग्रॅम). वाळलेल्या फळांवर पूर्व-उपचार केले जातात. यानंतर, ते 3 लिटर पाण्यात आणि 250 ग्रॅम साखरेपासून बनवलेल्या उकळत्या सिरपमध्ये बुडवले जातात. अर्धा तास फळ उकळवा, उकळल्यानंतर उष्णता कमी करा.

तयार पेयासह पॅन स्वयंपाकघर टॉवेलमध्ये गुंडाळा आणि ते पूर्णपणे थंड होईपर्यंत टेबलवर सोडा.हे साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ केवळ जीवनसत्त्वे शरीर समृद्ध करणार नाही, परंतु पचन देखील सुधारेल.

तसे, आपण सहजपणे prunes स्वत: तयार करू शकता. प्लम्स सुकविण्यासाठी सर्व नियम आणि पद्धतींबद्दल वाचा येथे.

मनुका सह

वाळलेल्या जर्दाळू आणि वाळलेल्या द्राक्षांचा साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ विशेषतः गोड असते, म्हणून पेय तयार करताना साखरेचे प्रमाण कमी केले जाते. घरी बेदाणे कसे बनवायचे याबद्दल वाचा. आमचा लेख.

3 लिटर पाण्यासाठी 150 ग्रॅम दाणेदार साखर, 200 ग्रॅम वाळलेल्या जर्दाळू आणि 150 ग्रॅम मनुका घ्या. पाणी आणि साखर उकळताच, वाफवलेले सुकामेवा घाला. साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ 15-20 मिनिटांपेक्षा जास्त उकडलेले नाही आणि नंतर झाकणाखाली एक तास ओतले जाते.

“व्हिडिओ कुकिंग” चॅनेल स्वयंपाकासाठी वाळलेल्या जर्दाळू, प्रून आणि मनुका यांचे मिश्रण देते

स्लो कुकरमध्ये सफरचंदांसह

कोणताही मल्टीकुकर उत्तम प्रकारे कॉम्पोट्स शिजवतो. ते चव आणि सुगंधाने खूप समृद्ध आहेत. वाळलेल्या जर्दाळू आणि सफरचंदांपासून पेय तयार करण्यासाठी, फळे धुतली जातात. वाळलेल्या जर्दाळू (200 ग्रॅम) ताबडतोब मल्टीकुकरच्या भांड्यात ठेवल्या जातात आणि सफरचंद (3 मोठे तुकडे) प्रथम चतुर्थांशांमध्ये कापले जातात आणि बियांच्या बॉक्समधून मुक्त केले जातात.

फळे 300 ग्रॅम साखरेने झाकलेली असतात आणि थंड पाण्याने ओतली जातात, अंदाजे 4.5 लिटर. पाणी वाडग्याच्या काठावर 5 सेंटीमीटरने पोहोचू नये (वाडग्याचे प्रमाण 5 लिटर आहे). साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ शिजवण्यासाठी वापरला जाणारा प्रोग्राम म्हणजे “स्ट्यू” किंवा “सूप”, स्वयंपाक करण्याची वेळ 1 तास आहे.

झाकण न उघडता, स्वयंपाक पूर्ण झाल्याची उपकरणाने बीप केल्यानंतर, “तापमान राखणे” मोड बंद करा. साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ 3-4 तासांसाठी उघडले जात नाही, ज्यामुळे पेय तयार होते.

भोपळा सह

भोपळा आणि वाळलेल्या जर्दाळूपासून खरोखर सनी पेय बनवले जाते. 200 ग्रॅम भाजीचा लगदा आणि 300 ग्रॅम वाळलेल्या जर्दाळू घ्या. भोपळा 2-2.5 सेंटीमीटर चौकोनी तुकडे करा आणि उकळत्या सिरपमध्ये (3 लिटर पाणी + 250 ग्रॅम साखर) घाला.साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ झाकणाखाली 25 मिनिटे शिजवा, उकळल्यानंतर उष्णता कमी करा.

चॅनेल “गृहिणी अँजेलिना” क्रॅनबेरीसह वाळलेल्या जर्दाळू साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ तयार करण्याची शिफारस करते

साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ कसे साठवायचे

तयार पेय तयार झाल्यानंतर 24 तासांच्या आत चांगले सेवन केले जाते, परंतु जर हे शक्य नसेल तर ते जारमध्ये ओतले जाते आणि झाकणाने घट्ट बंद केले जाते. डिकेंटर वापरणे चांगले नाही, कारण ते घट्ट परिस्थिती निर्माण करत नाही. कमाल शेल्फ लाइफ 72 तास आहे.

जर आपल्याला वाळलेल्या फळांचे कंपोटे आवडत असतील तर आम्ही शिफारस करतो की आपण कंपोटे बद्दल लेख वाचा मनुका पासून आणि तारखा पासून.