इलेक्ट्रिक ड्रायरमध्ये सफरचंद कसे सुकवायचे - कोणत्या तापमानात आणि किती काळ सफरचंद सुकवायचे

कोरडे करण्यासाठी सफरचंद कसे निवडावे

आपल्या चव प्राधान्यांवर अवलंबून, सफरचंदांची कोणतीही विविधता सुकविण्यासाठी योग्य आहे. काही लोक गोड जातीच्या सफरचंदांना प्राधान्य देतात, तर काहींना ते आंबट आवडतात. मुख्य गोष्ट अशी आहे की फळे कुजणे, वर्महोल्स आणि नुकसानापासून मुक्त आहेत.

कोरडे करण्यासाठी सफरचंद कसे कापायचे

काप करण्यापूर्वी सफरचंद चांगले धुऊन वाळवले पाहिजेत. एका विशेष साधनाने किंवा चाकूने कोर साफ करा, फळांचे तुकडे करा किंवा 0.5 सेमीपेक्षा जाड नसलेल्या वर्तुळे करा. जर तुम्ही ते जाड कापले तर त्यांना शिजायला जास्त वेळ लागेल. फळ सोलायचे की नाही हे तुमच्यावर अवलंबून आहे. सालीमध्ये अनेक जीवनसत्त्वे असतात, पण वाळल्यावर ती खूप कडक होते, जी सर्वांनाच आवडत नाही.

सफरचंद जास्त काळ ठेवण्यासाठी आणि वाळल्यावर रंग गमावू नये, आपण शिजवण्यापूर्वी ते खारट द्रावणात बुडवू शकता (परंतु आवश्यक नाही). हे असे केले जाते: 1 चमचे मीठ 1 लिटर पाण्यात विसर्जित केले जाते. सफरचंद त्यात 5 मिनिटे भिजवून, चाळणीत काढून टाकावे.

इलेक्ट्रिक ड्रायरमध्ये सफरचंद कसे सुकवायचे

कापलेले सफरचंद इलेक्ट्रिक ड्रायरच्या ट्रेवर अगदी पातळ थरात ठेवा. त्यांना खूप घट्ट पॅक न करणे महत्वाचे आहे जेणेकरून गरम हवा त्यांच्यामध्ये मुक्तपणे फिरू शकेल.

आपल्याला सुमारे 8-10 तास 65-70 अंश तापमानात कोरडे करणे आवश्यक आहे. वेळोवेळी, एकसमान स्वयंपाक करण्यासाठी आपल्याला ट्रेची स्थिती बदलणे आवश्यक आहे, कारण स्लाइस खालच्या ट्रेवर जलद शिजतील.

"VkusnoProsto iPoleno" मधील व्हिडिओ हिवाळ्यासाठी सफरचंदांना ड्रायरमध्ये वाळवून कसे तयार करायचे ते दर्शविते.

फळ पूर्णपणे शिजण्यापूर्वी तुम्हाला ड्रायर बंद करावा लागत असल्यास, झाकण उघडा किंवा फळांच्या ट्रे रिकामी करा, अन्यथा ते पुन्हा ओलावा घेतील.

कोरडे होण्याची वेळ सफरचंदांच्या रसाळपणावर, त्यांच्या कटिंगची जाडी आणि ड्रायरच्या मॉडेलवर अवलंबून असते, म्हणून त्यांची तयारी वेळोवेळी तपासली पाहिजे. केवळ अनुभवाद्वारे आपण वाळलेल्या फळांसाठी इष्टतम स्वयंपाक वेळ निश्चित कराल.

वाळलेल्या सफरचंदांची तयारी कशी तपासायची

तयार कोरडे लवचिक असावे, दाबल्यावर ओलावा सोडला जाणार नाही आणि तुकडा आपल्या बोटांना चिकटू नये.

जर तुकडा ठिसूळ आणि कोरडा असेल तर याचा अर्थ सफरचंद खूप कोरडे आहेत. आपण ते वापरू शकता, परंतु अशा उत्पादनात जीवनसत्त्वे खूपच कमी असतील.

वाळलेल्या सफरचंद कसे साठवायचे

कोरडे तयार झाल्यावर, आपल्याला ड्रायरमधून ट्रे काढून टाकणे आवश्यक आहे आणि वाळलेल्या फळे पूर्णपणे थंड होईपर्यंत सोडा. तुम्ही त्या कापसाच्या पिशव्या, कागदी पिशव्या, काचेच्या भांड्यात घट्ट स्क्रू केलेल्या झाकणांसह ठेवू शकता.

प्लॅस्टिक पिशव्या किंवा प्लॅस्टिक कंटेनर या उद्देशांसाठी योग्य नाहीत, कारण कोरडे केल्याने बुरशी येऊ शकते किंवा कीटकांचा प्रादुर्भाव होऊ शकतो.वाळलेल्या फळांच्या पिशव्या सूर्यापासून संरक्षित कोरड्या, थंड ठिकाणी ठेवल्या जातात. उदाहरणार्थ, पेंट्रीमध्ये, परंतु रेफ्रिजरेटरमध्ये नाही.

हिवाळ्यासाठी सुवासिक सफरचंद सुकवून, आपण आपल्या कुटुंबासाठी मधुर साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ, लापशी आणि पाई बनवू शकता. आणि गरम चहाबरोबर काही सफरचंद चिप्स क्रंच करा.