इलेक्ट्रिक ड्रायरमध्ये टोमॅटो कसे सुकवायचे - सूर्यप्रकाशात वाळलेल्या टोमॅटोसाठी एक स्वादिष्ट कृती

याचा वापर पिझ्झा, पास्ता सॉस किंवा स्नॅक म्हणून स्वतः बनवण्यासाठी केला जातो.

टोमॅटो सुकविण्यासाठी निवडताना, आकाराने लहान असलेल्या मांसल जाती निवडा. चेरी टोमॅटोने पाककला तज्ञांचे विशेष प्रेम मिळवले आहे आणि आम्ही त्यांच्याशी वाद घालणार नाही, परंतु इलेक्ट्रिक ड्रायर वापरून घरी टोमॅटो कसे सुकवायचे ते पाहू.

टोमॅटो धुवून वाळवा. नंतर ते अर्धे कापून टाका, देठ काढून टाका आणि बिया आणि जादा रस काढून टाकण्यासाठी एक चमचे वापरा.

एका वेगळ्या बशीमध्ये भरड मीठ, साखर आणि सुगंधी औषधी वनस्पतींचे मिश्रण तयार करा. हे "इटालियन औषधी वनस्पतींचे" मिश्रण असू शकते किंवा तुम्ही वैयक्तिकरित्या तयार केलेले असू शकते. बडीशेप आणि ग्राउंड काळी मिरी देखील टोमॅटोसाठी योग्य आहेत.

तयार मिश्रणाने टोमॅटो शिंपडा, रोल्सवर ऑलिव्ह ऑइल टाका आणि टोमॅटो इलेक्ट्रिक ड्रायरमध्ये ठेवा, बाजूला कट करा.

इलेक्ट्रिक ड्रायरमध्ये टोमॅटो सुकविण्यासाठी मानक वेळ 70 अंश तापमानात 10 तास आहे. परंतु चेरी टोमॅटोसाठी ही वेळ कमी केली जाऊ शकते. दर 2 तासांनी तुम्हाला इलेक्ट्रिक ड्रायर बंद करणे आणि ट्रे स्वॅप करणे आवश्यक आहे - खाली असलेले वर आणि वरचे खाली ठेवा.वाळलेले टोमॅटो तयार मानले जातात जेव्हा त्यातून रस टपकणे थांबते, परंतु ते लवचिक राहतात.

वाळलेल्या टोमॅटो साठवणे

काही लोक वाळलेले टोमॅटो जसे आहेत तसे खाणे पसंत करतात. अशावेळी टोमॅटो एका काचेच्या भांड्यात ठेवा आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. खोलीच्या तपमानावर, ते जास्त आर्द्रता शोषून घेतात आणि बुरशी बनतात.

वाळलेल्या टोमॅटो साठवण्याचा सर्वोत्तम मार्ग आहे त्यांना तेलात साठवा.

स्वच्छ किलकिले तयार करा, तळाशी लसणाची एक पाकळी कुस्करून घ्या आणि वर वाळलेले टोमॅटो ठेवा. तुम्ही थरांमध्ये लसणाच्या पाकळ्या देखील ठेवू शकता. जार भरल्यावर टोमॅटोवर भाजीचे तेल घाला. आदर्शपणे, आपल्याला ऑलिव्ह तेलाची आवश्यकता आहे, परंतु सूर्यफूल तेल वाईट नाही. जार सील करा आणि तेल समान रीतीने वितरित करण्यासाठी ते अनेक वेळा उलटा. आवश्यक असल्यास, तेल घाला.

अशा प्रकारे टोमॅटो वसंत ऋतु पर्यंत टिकतील. ते विविध पदार्थ तयार करण्यासाठी वापरले जाऊ शकतात आणि तेलाचा वापर सॅलड्ससाठी केला जाऊ शकतो.

इलेक्ट्रिक ड्रायरमध्ये वाळलेले टोमॅटो कसे शिजवायचे, व्हिडिओ पहा: