घरी हिवाळ्यासाठी पीच कसे कोरडे करावे: चिप्स, मार्शमॅलो आणि कँडीड पीच

जर्दाळू सारख्या खड्ड्यासह संपूर्ण पीच कोरडे करण्याची शिफारस केलेली नाही. हे किफायतशीर नाही - पीच कोरडे होण्यास बराच वेळ लागतो, नंतर खड्डा वेगळे करणे खूप कठीण आहे आणि नंतर आपल्याला फक्त खड्डाच फेकून द्यावा लागेल. त्यात जर्दाळू कर्नलसारखे "नट" नाही.

इलेक्ट्रिक ड्रायरमध्ये पीच चिप्स वाळवणे

पीच धुवा, अर्ध्या तुकडे करा आणि खड्डा काढा. पीचचे तुकडे करा आणि ड्रायर ट्रेमध्ये ठेवा.

पहिल्या दोन तासांसाठी, ड्रायरमध्ये तापमान 70 अंशांवर चालू करा, नंतर ते 50 पर्यंत कमी करा आणि कमी तापमानात तयार होईपर्यंत कोरडे करा.

चॅनेलवरील व्हिडिओ - kliviya777: Dried PEACHES. चुरा बनवणे आणि स्वादिष्ट पॅनकेक्स तळणे

व्हिडिओ: सुकणे पीच - 10 किलो. इझिद्री मास्टर ड्रायरमध्ये.

कँडीड पीच

जर पीच जवळजवळ कच्च्या असतील तर आपण साखर घालून त्यांना कँडीड फळांसारखे बनवू शकता. पीचचे तुकडे करा, साखर घाला आणि रात्रभर रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.

जर पीचने थोडा रस सोडला असेल तर 1 किलो पीचसाठी सिरप उकळवा:

• साखर 300 ग्रॅम;
• 300 ग्रॅम पाणी;
• अर्ध्या लिंबाचा रस.

सिरप उकळवा आणि त्यात पीच टाका, 5 मिनिटे उकळू द्या आणि गॅसवरून पॅन काढा. पीच पूर्णपणे थंड होईपर्यंत बसू द्या. सिरप काढून टाका आणि ड्रायरमध्ये पीचचे तुकडे ठेवा.

पीच सुकवण्याचे नियम इतर सर्व फळांप्रमाणेच आहेत: पहिले दोन तास कमाल मोडवर, नंतर पूर्ण होईपर्यंत कमी.

पीच मार्शमॅलो

जास्त पिकलेले पीच सुकणे कठीण आहे. ते पसरतात आणि त्यांचा आकार धरत नाहीत, म्हणून त्यांच्यापासून "फ्रूट कॅंडी" किंवा मार्शमॅलो बनविणे चांगले आहे.

पीच सोलून घ्या, कापून घ्या आणि शुद्ध होईपर्यंत ब्लेंडरमध्ये बारीक करा.

चवीनुसार साखर आणि सायट्रिक ऍसिड घाला आणि मंद आचेवर 10 मिनिटे शिजवा, सतत ढवळत रहा.

पीच प्युरी मार्शमॅलो ट्रेवर घाला आणि सर्वात कमी सेटिंगवर कोमल होईपर्यंत कोरडी करा, साधारणतः 10 तास.

जास्त शिजवू नका आणि आपल्या बोटाने परिक्षण करू नका. पेस्टिल मऊ आणि लवचिक असावे.

काही उत्पादक त्यांच्या इलेक्ट्रिक ड्रायरला मार्शमॅलोसाठी पॅलेटसह सुसज्ज करणे "विसरतात", परंतु हे तुम्हाला थांबवू नये. बेकिंग पेपरची एक शीट शोधा आणि आपल्या शाळेतील श्रमिक धडे लक्षात ठेवा. बाजू बनवा आणि त्यांना स्टेपलर किंवा पेपर क्लिपने बांधा.

हे "फॅलेट" एका वेळेसाठी पुरेसे आहे आणि आणखी काही आवश्यक नाही.

पीच-हनी मार्शमॅलो कसे तयार करावे, व्हिडिओ पहा: