घरी लैव्हेंडर कसे कोरडे करावे

काही देशांमध्ये, सुवासिक फुलांची वनस्पती शेतात विस्तीर्ण क्षेत्र व्यापलेले आहे, आणि या सुवासिक वनस्पती संग्रह प्रवाहावर आहे. त्यापासून आवश्यक तेले, फ्लेवर्स बनवले जातात आणि स्वयंपाकातही वापरतात.

साहित्य: लॅव्हेंडर
बुकमार्क करण्याची वेळ: उन्हाळा

प्रसिद्ध पाककला तज्ञ, इतिहासकार आणि जागतिक पाककृतींचे तज्ञ विल्यम व्हॅसिलिविच पोखलेबकिन यांनी त्यांच्या पाककृती पुस्तकात नमूद केले आहे की लैव्हेंडरचा वापर मुख्यतः शीतपेयांचा स्वाद घेण्यासाठी केला जात असला तरी, ते मांस आणि मशरूमच्या पदार्थांबरोबर चांगले जाते.

फुलांच्या दरम्यान लैव्हेंडर गोळा केले पाहिजे. रशियामध्ये, इव्हान कुपालाच्या सुट्टीवर लैव्हेंडर पारंपारिकपणे गोळा केले जाते. मग फुलांना सर्वात मोठा सुगंध प्राप्त होतो आणि काही जादुई गुणधर्म त्यांना दिले जातात. त्यावर विश्वास ठेवा किंवा नाही हे मी ठरवायचे नाही, परंतु लैव्हेंडरची फुले खरोखर उन्हाळ्यात गोळा केली पाहिजेत.

लॅव्हेंडरला वनस्पतीच्या उंचीच्या एक तृतीयांश कापून ते मरण्यापासून रोखणे आवश्यक आहे. शेवटी, आम्हाला फक्त फुलांची गरज आहे, म्हणून पुढील वर्षासाठी वनस्पती जतन करणे योग्य आहे.

लॅव्हेंडर ताज्या हवेत वाळवले जाते, लहान पुष्पगुच्छांमध्ये बांधले जाते आणि मसुद्यात टांगले जाते.

वाळलेल्या लैव्हेंडर

लॅव्हेंडरसाठी कोरडे होण्याची वेळ सुमारे 2 आठवडे आहे, फुले कशी पडू लागतात हे आपल्या लक्षात येईल. वाळल्यावर ते किंचित फिकट गुलाबी होऊ शकतात, परंतु ही समस्या नाही.
फुले स्टेमपासून वेगळी करा आणि कागदाच्या पिशव्यामध्ये ठेवा.

वाळलेल्या लैव्हेंडर