हिवाळ्यासाठी नाशपाती कसे सुकवायचे: इलेक्ट्रिक ड्रायर, ओव्हन किंवा मायक्रोवेव्हमध्ये

कोरडे करण्यासाठी नाशपाती तयार करणे

वाळवण्याच्या पद्धती भिन्न असूनही, नाशपाती तयार करणे समान आहे. कोरडे करण्यासाठी, किंचित कच्ची, कडक फळे निवडा. त्यांना धुवा, त्यांना अर्धा कापून टाका, कोर काढा (पर्यायी).

सिरप तयार करा:

1 लिटर पाण्यासाठी, 400 ग्रॅम साखर आणि 10 ग्रॅम सायट्रिक ऍसिड घाला.

उकळत्या सिरपमध्ये नाशपाती घाला, सॉसपॅन झाकणाने झाकून घ्या आणि गॅस बंद करा.

नाशपाती पूर्णपणे थंड होईपर्यंत प्रतीक्षा करा आणि त्यानंतरच सिरप काढून टाकण्यासाठी चाळणीवर किंवा चाळणीवर ठेवा.

इलेक्ट्रिक ड्रायरमध्ये नाशपाती वाळवल्या जातात

आपण नाशपाती अर्ध्या भागांमध्ये किंवा स्लाइसमध्ये सुकवू शकता, गुणवत्तेला त्रास होणार नाही, फक्त कोरडे होण्याची वेळ बदलेल.

इलेक्ट्रिक ड्रायरमध्ये तापमान 60 अंशांवर सेट करा आणि 12-15 तास कोरडे करा, ट्रेची पुनर्रचना करण्यासाठी वेळोवेळी इलेक्ट्रिक ड्रायर बंद करा.

इलेक्ट्रिक ड्रायरमध्ये नाशपाती कसे सुकवायचे, व्हिडिओ पहा:

ओव्हन मध्ये नाशपाती वाळवणे

चर्मपत्र कागदासह बेकिंग शीट झाकून ठेवा, नाशपाती एका थरात ठेवा आणि तापमान 60 अंशांवर सेट करा, 2 तास कोरडे करणे सुरू ठेवा.

यानंतर, तापमान 85 अंशांपर्यंत वाढवा आणि दोन तासांनंतर ते पुन्हा 60 अंशांपर्यंत कमी करा. या सर्व वेळी, ओव्हनचा दरवाजा किंचित खुला असावा. नाशपातीवर लक्ष ठेवा जेणेकरून ते जळत नाहीत.

मायक्रोवेव्हमध्ये नाशपाती वाळवणे

हा सर्वात वेगवान मार्ग आहे, परंतु सतत देखरेख देखील आवश्यक आहे. बेकिंग पेपरने झाकलेल्या प्लेटवर नाशपाती ठेवा, पॉवर 200-300 W वर सेट करा (तुमच्या मायक्रोवेव्हच्या मॉडेलवर अवलंबून), 5 मिनिटे वेळ आणि "स्टार्ट" दाबा.

मायक्रोवेव्ह खिडकीजवळ रहा आणि काळजीपूर्वक पहा. वेळोवेळी प्रक्रिया थांबवा आणि नाशपातीची स्थिती तपासा, कारण "का, काहीही होत नाही" ते "ओह, अंगार" पर्यंतची स्थिती काही सेकंदात घडते.

जर 5 मिनिटांचे सतत निरीक्षण तुम्हाला खूप जास्त वाटत असेल, तर 30 मिनिटांसाठी "डीफ्रॉस्ट" मोड चालू करा आणि तुम्ही तुमचा व्यवसाय करू शकता.

वाळलेल्या नाशपाती साठवणे

वाळलेल्या नाशपाती, सर्व वाळलेल्या फळांप्रमाणे, घट्ट बंद झाकण असलेल्या काचेच्या कंटेनरमध्ये साठवल्या पाहिजेत. जर तुम्हाला खात्री नसेल की ते चांगले सुकले आहेत, तर झाकणाखाली नियमित पेपर नैपकिन ठेवा. हे जास्त ओलावा शोषून घेईल आणि नाशपाती बुरशीचे होण्यापासून प्रतिबंधित करेल.