नदीतील माशांना कसे मीठ लावायचे: पाईक, एस्प, चब, आयडी “सॅल्मनसाठी” किंवा “लाल माशांसाठी” घरी.

आम्ही सामान्य माशांना खारट करण्यासाठी एक कृती ऑफर करतो जी रचनामध्ये सोपी आणि अंमलात आणण्यास सोपी आहे. हे asp, pike, ide किंवा chub असू शकते.

एक किलोग्राम माशासाठी आपल्याला सुमारे दोनशे ग्रॅम तथाकथित कोरडे पिकलिंग मिश्रण तयार करणे आवश्यक आहे.

कोरड्या लोणच्यासाठी, आपल्याला मसाल्यांचा एक संच लागेल, जो निश्चितपणे प्रत्येक घरात उपलब्ध आहे: दोन भाग मीठ, एक भाग साखर, एक चिमूटभर काळी मिरी. इच्छित असल्यास, आपण थोडे धणे आणि इतर कोणतेही आवडते मसाले घालू शकता.

आम्ही 1 किलोग्राम पाईक, एस्प, चब किंवा आयड घेतो आणि मासे त्याच्या संपूर्ण लांबीसह उघडतो. तयारी खरोखर चवदार आणि सुगंधी बनविण्यासाठी, मासे धुण्याची गरज नाही; स्वच्छ स्वयंपाकघर टॉवेलने ते पुसणे चांगले आहे.

डोके आणि पंख प्रथम कापले जाणे आवश्यक आहे; आपण त्यांना फिश सूप तयार करण्यासाठी सोडू शकता.

पूर्व-तयार पिकलिंग मिश्रणाने मासे आत आणि बाहेर समान रीतीने शिंपडा. हे प्रमाणाबाहेर करणे चांगले आहे जेणेकरून ते जास्त होऊ नये.

यानंतर, आपल्याला मध्यम दाबाने योग्य आकाराच्या पॅनमध्ये संभाव्य खारट डिश ठेवण्याची आवश्यकता आहे.त्यानंतर कंटेनरला थंड ठिकाणी ठेवणे आवश्यक आहे - रेफ्रिजरेटरमध्ये, तळघरात किंवा फक्त बाल्कनीमध्ये नेले पाहिजे.

चांगली बातमी अशी आहे की खारवलेले मासे इच्छित स्थितीपर्यंत पोहोचण्यासाठी तुम्हाला जास्त प्रतीक्षा करावी लागणार नाही. फक्त काही दिवसांनंतर, आपण ते सुरक्षितपणे टेबलवर ठेवू शकता आणि त्याचा आनंद घेऊ शकता.

घरगुती बनवलेल्या कोरड्या सॉल्टेड फिशची चव आणि स्वरूप सॅल्मनसारखेच असते.

व्हिडिओ देखील पहा: मोठ्या नदीतील मासे खारवणे. कसे जतन करावे आणि स्ट्यू नाही!

व्हिडिओ: ब्रीम (मसालेदार सॉल्टिंग) कसे मीठ करावे.