घरी लाल क्लोव्हर कसे गोळा करावे आणि वाळवावे - हिवाळ्यासाठी क्लोव्हर कापणी

क्लोव्हर कुठे शोधायचे

क्लोव्हरचे बरेच प्रकार आहेत. वनस्पतीच्या कळ्यांची रंग योजना लाल, पांढरी किंवा कमी वेळा विविधरंगी असू शकते. लाल (कुरण) क्लोव्हर बहुतेकदा औषधी हेतूंसाठी आणि स्वयंपाक करण्यासाठी वापरला जातो. हे शेंगा कुटुंबातील आहे आणि कुरणात, शेतात, नद्या आणि रस्त्यांच्या कडेला मोठ्या प्रमाणात वाढते. ही वनस्पती अनेकदा हिरव्या डोंगर उतारांवर आढळू शकते. आपल्या स्वतःच्या बागेच्या प्लॉटमध्ये क्लोव्हरची लागवड देखील केली जाऊ शकते.

कसे आणि केव्हा गोळा करावे

कच्चा माल गोळा करण्यासाठी ठिकाणाची निवड अत्यंत जबाबदारीने केली पाहिजे. हे स्वच्छ ठिकाण असावे, शक्यतो जंगलात खोलवर, रस्ते आणि कचराकुंड्यांपासून तसेच औद्योगिक उपक्रमांपासून दूर.

क्लोव्हरच्या हिरव्या वस्तुमानाची कापणी मे महिन्यात केली जाते, ती फुलणे सुरू होण्यापूर्वी.झाडाची पाने स्वतंत्रपणे गोळा केली जातात, ताबडतोब स्टेममधून फाडली जातात.

फुलणे सक्रिय फुलांच्या कालावधीत, जेव्हा कळ्या पूर्णपणे उमलल्या जातात तेव्हा फाटल्या जातात. लाल क्लोव्हर जूनमध्ये फुलण्यास सुरवात होते आणि ऑगस्ट-सप्टेंबरमध्ये संपते, म्हणून कच्चा माल तयार करण्यासाठी बराच वेळ असतो. संकलनादरम्यान, हिरव्या पानांच्या जोडीने फुलांचे डोके फाडण्याची शिफारस केली जाते.

जंगलात जाण्यासाठी आपल्याला सनी आणि कोरडे हवामान निवडण्याची आवश्यकता आहे. जर सकाळच्या वेळी जोरदार दव पडत असेल तर आपल्याला दुपारच्या जेवणापूर्वी क्लोव्हर गोळा करणे आवश्यक आहे, कारण ओले रोप कोरडे असताना तपकिरी होईल आणि त्याचे सर्व फायदेशीर गुणधर्म गमावतील.

आंद्रे वरेनिकोव्ह त्याच्या व्हिडिओमध्ये योग्य क्लोव्हर कसे निवडायचे याबद्दल बोलतील

फुले कशी सुकवायची

गोळा केलेले क्लोव्हर हेड ट्रे किंवा चाळणीवर एका थरात ठेवतात. वाळवण्याची जागा कोरडी, हवेशीर आणि गडद असावी, कारण वनस्पतींचे फायदेशीर गुणधर्म सूर्यप्रकाशाच्या प्रभावाखाली अदृश्य होतात. पोटमाळा जागा कोरडे करण्यासाठी योग्य आहे.

सुरुवातीच्या टप्प्यावर, क्लोव्हर दिवसातून किमान एकदा फिरवावे लागेल. फुले पूर्णपणे सुकल्यानंतर, ही प्रक्रिया वगळली जाऊ शकते.

जर हवामानाची परिस्थिती आपल्याला ताजी हवेत फुले सुकवू देत नसेल तर आपण भाज्या आणि फळांसाठी इलेक्ट्रिक ड्रायर वापरू शकता. हे करण्यासाठी, फुलांचे डोके शेगडीवर ठेवा, त्यांना समान रीतीने वितरित करा. डिव्हाइस 40 अंशांच्या गरम तापमानावर सेट केले जाते आणि तयार होईपर्यंत वाळवले जाते. कोरडे अधिक एकसमान करण्यासाठी, ड्रायर ट्रे वेळोवेळी बदलल्या जातात. 6-7 तासांत फुले पूर्णपणे सुकतात.

इरिना बोझको तिच्या व्हिडिओमध्ये लाल क्लोव्हर फुलांपासून चहा बनवण्याच्या रेसिपीबद्दल बोलेल

पाने कशी सुकवायची

हिरवी पाने छताखाली सावलीत वाळवली जातात, एका लहान थरात ठेवली जातात जेणेकरून ते जलद कोरडे होतील. कोरडे होण्यापूर्वी कच्चा माल धुण्याची गरज नाही.

बाहेर जास्त आर्द्रता असल्यास, 40 अंश तापमानात किंवा ओव्हनमध्ये इलेक्ट्रिक ड्रायर वापरून गवत सुकवणे हा सर्वोत्तम पर्याय असेल. ओव्हनमध्ये पाने कोरडे होण्यापासून रोखण्यासाठी, गरम तापमान किमान मूल्यावर सेट केले पाहिजे आणि दरवाजा एक चतुर्थांश उघडा ठेवावा. 2-3 तासांनंतर, क्लोव्हरची पाने पूर्णपणे कोरडी होतील.

वाळलेल्या क्लोव्हर कसे साठवायचे

फुलांचे डोके काचेच्या भांड्यात, पुठ्ठ्याचे बॉक्स किंवा कागदाच्या पिशव्यामध्ये साठवले जातात. मुख्य गोष्ट म्हणजे आर्द्र हवा आणि सूर्यप्रकाशापासून उत्पादनाचे संरक्षण करणे.

स्टोरेज करण्यापूर्वी, क्लोव्हर हिरव्या भाज्या पावडरमध्ये ग्राउंड केल्या जातात आणि गडद काचेच्या भांड्यात साठवल्या जातात. स्वयंपाक करताना, या मसाल्याचा वापर कोणत्याही पहिल्या किंवा दुसर्‍या कोर्समध्ये तसेच बेक केलेल्या वस्तूंमध्ये जोडून केला जातो.