तयार जाममधून जेली कशी बनवायची: जाममधून रास्पबेरी जेली बनवण्याची कृती

हे थोडे निश्चित केले जाऊ शकते. कोणत्याही परिस्थितीत, आपण हिवाळ्यासाठी जामपासून जेली बनवू शकता. हे अगदी सारखे पदार्थ आहेत आणि ते रीमेक करणे खूप सोपे आहे. ही पद्धत स्टोअरमधून विकत घेतलेल्या जामसाठी किंवा किंचित सुजलेल्या जामसाठी देखील योग्य आहे, बशर्ते की जाम स्वतःच आंबट झाला नसेल.

जाम जेली तयार करण्यासाठी, जिलेटिन अनिवार्य आहे. त्याचे प्रमाण जामच्या प्रकारानुसार नियंत्रित केले जाते. नियमानुसार, करंट्समध्ये त्यांचे स्वतःचे नैसर्गिक पेक्टिन असते आणि त्याव्यतिरिक्त आपल्याला चेरी किंवा रास्पबेरी जेलीत जितके जिलेटिन घालण्याची आवश्यकता नाही.

आधीच शिजवलेल्या जामपासून हिवाळ्यासाठी रास्पबेरी जेली तयार करण्यासाठी आपल्याला आवश्यक आहे:

• 0.5 एल ठप्प;
• उकडलेले पाणी 1 लिटर;
• 30 ग्रॅम जिलेटिन;
• सायट्रिक ऍसिड, साखर आणि पुदीना - पर्यायी.

जर जाम खूप जाड आणि गोड असेल तर आपण थोडे अधिक पाणी घालू शकता.

जाम एका वाडग्यात हलवा, त्याच प्रमाणात पाण्याने पातळ करा आणि 30 मिनिटे उभे राहू द्या.

पॅकवरील सूचनांनुसार पाण्याच्या दुसऱ्या सहामाहीत जिलेटिन पातळ करा.

पातळ केलेला जाम एका बारीक चाळणीतून गाळून घ्या आणि परिणामी द्रव स्टोव्हवर ठेवा. देखावा मध्ये, ते साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ सारखे दिसते.

साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ एक उकळणे आणा आणि 3 मिनिटे उकळण्याची. ते गॅसमधून काढून टाका आणि पातळ जिलेटिनसह एकत्र करा. नीट ढवळून घ्यावे आणि तरलता तपासा. गरम असताना, ते सिरपसारखे दिसले पाहिजे आणि चमच्यापर्यंत "पोहोचणे" सारखे असावे.

तत्वतः, हे सर्व आहे; कडक झाल्यानंतर लगेच जेली तयार होईल. ते मोल्डमध्ये ओतले जाऊ शकते आणि रेफ्रिजरेट केले जाऊ शकते किंवा पुन्हा जारमध्ये ओतले जाऊ शकते आणि हिवाळ्यासाठी गुंडाळले जाऊ शकते. नियमानुसार, जेली जामपेक्षा जास्त चांगली साठवली जाते आणि जतन केली जाते आणि मुले नेहमीच्या तयारीपेक्षा जास्त स्वेच्छेने खातात.

जर तुमच्याकडे अजूनही काही जार शिल्लक असतील रास्पबेरी जाम, आत्ता ते करण्याचा प्रयत्न करा आणि स्वतःसाठी पहा.

जॅम जेली कशी बनवायची याचा व्हिडिओ पहा: