गोमांस स्ट्रोगानॉफ सारख्या हिवाळ्यासाठी स्टू कसा बनवायचा - एक सोपी होममेड बीफ स्टू रेसिपी.

श्रेणी: स्टू

मी हिवाळ्यासाठी एक अतिशय मनोरंजक आणि सोपी होममेड रेसिपी ऑफर करतो - मसाले, पीठ आणि कांदे घालून गोमांस स्ट्रोगानॉफच्या स्वरूपात गोमांस मांसापासून स्टू कसे तयार करावे. या रेसिपीनुसार तयार केलेले कॅन केलेला मांस एक तीव्र मसालेदार चव आहे, आणि शिजवलेल्या कांद्याला रसदारपणा आणि किंचित गोड चव मिळते.

साहित्य: गोमांस, कांदा, पीठ, मीठ

होममेड बीफ स्टू कसा बनवायचा.

हिवाळ्यासाठी गोमांस स्ट्रोगानॉफ (बीफ स्ट्रोगानॉफ) तयार करण्यासाठी, आपल्याला ताज्या टेंडरलॉइनचा तुकडा चांगल्या धारदार चाकूने पातळ पट्ट्यामध्ये ट्रिम (कट) करणे आवश्यक आहे, ज्याची जाडी 1 सेंटीमीटरपेक्षा जास्त नसावी.

नंतर, आमचे चिरलेले मांस स्वयंपाकघरातील हातोड्याने पूर्णपणे फेटणे आवश्यक आहे (ते जास्त करू नका), नंतर खारट, औषधी वनस्पती (औषधी कोणत्याही असू शकतात - हे सर्व आपल्या चववर अवलंबून असते) सह शिंपडले पाहिजे आणि बारीक पिठात गुंडाळले पाहिजे.

पुढे, गोमांस स्ट्रोगॅनॉफला उच्च उष्णतावर सेट केलेल्या तळण्याचे पॅनमध्ये पूर्णपणे तळलेले असणे आवश्यक आहे. तळण्याचे शेवटी, आमच्या घरगुती तयारीमध्ये शिजवलेले कांदे घाला (कांद्याचे प्रमाण अनियंत्रित आहे).

जेव्हा मांस शिजवले जाते, तेव्हा ते आधी तयार केलेल्या काचेच्या कंटेनरमध्ये गरम केले पाहिजे. जारमध्ये मांस शिजवताना आम्ही सोडलेला सॉस देखील ठेवतो.

वर्कपीससह जे काही करायचे आहे ते जार निर्जंतुक करणे आहे. आम्ही लिटर कंटेनर्स किमान 1 तास 45 मिनिटे निर्जंतुक करतो.

पहिल्या कोर्ससाठी मटनाचा रस्सा तयार करण्यासाठी तुम्ही होममेड बीफ स्टू वापरू शकता किंवा ते पास्ता, बटाटे किंवा लापशीमध्ये घालू शकता. याव्यतिरिक्त, मला या मांसाची तयारी चवदार भाजलेले पदार्थ (पाई, पाई इ.) भरण्यासाठी म्हणून वापरायला आवडते.