घरी कोकरू स्टू कसा बनवायचा.

श्रेणी: स्टू

खारचो सूप किंवा पिलाफ पटकन तयार करण्यासाठी हा कोकरू स्टू सोयीस्कर आहे. याव्यतिरिक्त, अशा आहारातील आणि चवदार कॅन केलेला मांस स्वतंत्र मूळ मांस स्नॅक म्हणून वापरला जाऊ शकतो. अशा तयारीचे फायदे हे आहेत की कच्चा माल स्वस्त आणि आरोग्यदायी दोन्ही आहे. एका शब्दात, चला प्रयत्न करूया.

साहित्य: मटण, कांदा

कोकरू कोणत्याही स्वरूपात संरक्षित केले जाऊ शकते: शिजवलेले, तळलेले किंवा स्वतःच्या रसात. कॅनिंगसाठी, एक वर्ष किंवा दोन वर्षांच्या कोकरूचे मांस सर्वात योग्य आहे. आपण त्याच वयाचे बकरीचे मांस कोकरूमध्ये देखील जोडू शकता. आणि जर तुम्ही थोडे डुकराचे मांस किंवा गोमांस जोडले तर तुम्हाला एक अतिशय चवदार गौलाश मिळेल ज्याची चव आमच्यासाठी अधिक परिचित आहे.

घरी कोकरू स्टू कसा शिजवायचा.

ते तयार करण्यासाठी, आपण मांस तुकडे बंद विजय, मीठ आणि मिरपूड घालावे आवश्यक आहे.

नंतर, आपल्याला प्रत्येक तुकडा दोन्ही बाजूंनी तळणे आवश्यक आहे. आधीच तळलेले तुकडे सॉसपॅनमध्ये ठेवा.

स्वतंत्रपणे, अर्ध्या रिंग्ज किंवा रिंगमध्ये कांदा कापून तळून तळलेले मांस घाला.

पुढे, मटनाचा रस्सा किंवा पाणी घाला, चवीनुसार मसाले घाला आणि सामग्रीला उकळी आणा.

आता, गरम मांस तयार जारमध्ये घाला आणि आगाऊ तयार केलेल्या गरम सॉसमध्ये घाला. लिटर जार किमान 1 तास 45 मिनिटांसाठी विशेष कंटेनरमध्ये निर्जंतुक केले जातात.

जार झाकणाने झाकून ठेवा आणि थंड होऊ द्या.

स्वादिष्ट घरगुती स्टू कमी तापमान असलेल्या खोल्यांमध्ये जास्त काळ आणि चांगले जतन केले जाते.