घरी कँडीड भोपळा कसा बनवायचा

कँडी केलेला भोपळा घरी सहज तयार केला जाऊ शकतो. फोटोंसह या सोप्या रेसिपीचा वापर करून, आपण भोपळ्याचे सर्व फायदेशीर गुणधर्म दीर्घकाळ टिकवून ठेवू शकता आणि मुलांसाठी आणि प्रौढांसाठी एक स्वादिष्ट पदार्थ तयार करू शकता.

साहित्य:

भोपळा - 1 तुकडा (लांब भोपळा निवडणे चांगले आहे, अगदी अर्धवर्तुळाकार तुकडे करणे अधिक सोयीचे आहे);

साखर - 100 ग्रॅम प्रति 1 किलो भोपळा;

चूर्ण साखर - 3 चमचे;

मध - 1 टीस्पून. ;

अक्रोड - 1 टीस्पून.

इलेक्ट्रिक ड्रायरमध्ये कँडी केलेला भोपळा कसा शिजवायचा

शिजविणे सुरू करताना, आपण भोपळा धुवा, सोलून घ्या, फळ अर्धे कापून घ्या, लगदामधून बिया काढून टाका आणि सुमारे 3 मिमी जाडीचे तुकडे करा.

चिरलेल्या भोपळ्याचे तुकडे सॉसपॅनमध्ये ठेवा आणि साखर घाला.

रस तयार होईपर्यंत प्रतीक्षा करा.

एक उकळी आणा आणि साखर पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत कमी गॅसवर शिजवा. यास सुमारे 20 मिनिटे लागतील.

तुकडे चाळणीत ठेवा आणि थंड होऊ द्या.

सिरपमध्ये उकळलेला भोपळा रोल किंवा इतर इच्छित आकारात रोल करा आणि एका थरात इलेक्ट्रिक ड्रायरमध्ये ठेवा.

पूर्णपणे कोरडे होईपर्यंत 6-8 तास कोरडे करा. वाळवण्याची वेळ डिव्हाइसच्या सामर्थ्यावर अवलंबून असते.

कोरडे झाल्यानंतर, कँडी केलेला भोपळा चूर्ण साखर सह शिंपडा (जर ते दीर्घकालीन स्टोरेजसाठी असेल) किंवा मध सह शिंपडा आणि काजू सह शिंपडा (जर आपण ते लवकर खाण्याची योजना केली असेल). जसे तुम्ही माझ्या फोटोमध्ये पाहू शकता, आज मी चूर्ण साखरेमध्ये कँडीड फळे बनवली आहेत.

तयार कँडीड भोपळा घट्ट बंद जारमध्ये ठेवा. खूप जाड फॅब्रिक किंवा कागदापासून बनवलेल्या पिशव्या, ज्या ओलावा आणि कीटकांचा प्रवेश टाळण्यासाठी घट्ट बांधल्या पाहिजेत, त्या देखील साठवण्यासाठी योग्य आहेत. आपल्यासाठी निरोगी मिठाई! बॉन एपेटिट.