घरी चेरी सिरप कसा बनवायचा: चेरी सिरप बनवण्याची कृती
गोड चेरी चेरीशी जवळून संबंधित असले तरी, दोन बेरींचे स्वाद थोडे वेगळे आहेत. चेरी अधिक निविदा, अधिक सुगंधी आणि गोड असतात. काही मिष्टान्नांसाठी, चेरीपेक्षा चेरी अधिक योग्य आहेत. आपण हिवाळ्यासाठी साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ, जाम किंवा उकळत्या सिरपच्या स्वरूपात चेरी वाचवू शकता.
चेरी सिरप तयार करण्यासाठी आपल्याला आवश्यक आहे:
- 1 किलो पिकलेले चेरी, लाल वाणांपेक्षा चांगले;
- 1 किलो साखर;
- 1 लिटर पाणी;
- 5-7 ग्रॅम लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल.
चेरी नीट धुवा आणि पॅनमध्ये घाला.
बेरीवर पाणी घाला, ते उकळवा आणि 10-15 मिनिटांपेक्षा जास्त शिजवा.
चेरी मटनाचा रस्सा चाळणीतून गाळून घ्या आणि थंड होऊ द्या.
जर रसात भरपूर लगदा शिल्लक असेल तर तो पुन्हा गाळून घ्या. चेरीचा रस एका सॉसपॅनमध्ये घाला, सर्व साखर घाला आणि सॉसपॅन स्टोव्हवर ठेवा.
सिरपला उकळी आणा आणि गॅस बंद करा. सरबत जास्त उकळू नये कारण ते थंड झाल्यावर सरबत घट्ट होईल.
सिरपमध्ये एका लिंबाचा रस किंवा सायट्रिक ऍसिड घाला आणि लगेचच सिरप तयार बाटल्यांमध्ये घाला.
चेरी सिरप एका वर्षापर्यंत थंड, गडद ठिकाणी ठेवता येते.
गोड चेरी सिरप बनवण्याच्या द्रुत रेसिपीसाठी, व्हिडिओ पहा: