क्रॅनबेरीचा रस कसा बनवायचा - हिवाळ्यासाठी घरी क्रॅनबेरीचा रस बनवण्याची एक उत्कृष्ट कृती

क्रॅनबेरीचा रस वर्षाच्या कोणत्याही वेळी असामान्यपणे उपयुक्त आहे. त्याचा केवळ दाहक-विरोधी प्रभाव नाही तर ते जनुकांच्या अभिव्यक्तीला प्रोत्साहन देते. म्हणजेच क्रॅनबेरीमध्ये असलेले पदार्थ महिला आणि मुलांसाठी फायदेशीर आहेत. ते सेल्युलर स्तरावर शरीराचे कार्य सुधारतात, ते मजबूत, निरोगी आणि चांगले बनवतात. बरं, क्रॅनबेरीच्या गोड आणि आंबट चवीला जाहिरातीची अजिबात गरज नाही.

साहित्य: पाणी, क्रॅनबेरी, साखर
बुकमार्क करण्याची वेळ: पूर्ण वर्ष

क्रॅनबेरीचा रस बहुतेकदा आले, मध, गुलाबाची कूल्हे आणि पुदीना यांच्या मिश्रणाने बनवला जातो. हे सर्व उपयुक्त पदार्थ आहेत, परंतु ते फळांचा रस पिण्यापूर्वी लगेच जोडले जाऊ शकतात. क्लासिक रेसिपीनुसार हिवाळ्यासाठी क्रॅनबेरीचा रस त्याच्या शुद्ध स्वरूपात तयार करणे अधिक शहाणपणाचे आहे.

बेरी ताजे किंवा गोठवल्या जाऊ शकतात. यामुळे फळांच्या पेयाच्या गुणवत्तेवर किंवा स्वयंपाकाच्या तंत्रावर परिणाम होणार नाही. अर्थात, जर तुमच्याकडे फ्रोझन क्रॅनबेरी असतील तर तुम्हाला ते प्रथम डीफ्रॉस्ट करावे लागतील आणि जर तुमच्याकडे ताजे असतील तर त्यांना चाळणीत स्वच्छ धुवा आणि वाळवा. इथेच सर्व मतभेद संपतात.

क्रॅनबेरी रस तयार करण्यासाठी, खालील प्रमाणात वापरा:

1 किलो क्रॅनबेरी;
साखर 300 ग्रॅम;
3 लिटर पाणी.

क्रॅनबेरी एका सॉसपॅनमध्ये ठेवा आणि ब्लेंडर किंवा बटाटा मऊसर वापरून दलियामध्ये बारीक करा.

परिणामी “ग्रुएल” कापडातून गाळून घ्या, शक्यतो रस पिळून घ्या. आता रस बाजूला ठेवा.

एका सॉसपॅनमध्ये लगदा ठेवा आणि पाण्याने भरा.आगीवर पॅन ठेवा, साखर घाला आणि साखर पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत शिजवा. पॅन झाकणाने झाकून ठेवा आणि क्रॅनबेरी रस्सा बसू द्या आणि थोडावेळ तयार करा.

एका स्वच्छ सॉसपॅनमध्ये क्रॅनबेरीचा रस गाळून घ्या आणि रसात मिसळा. केक फेकून दिला जाऊ शकतो, त्याने आधीच सर्वकाही दिले आहे.

फ्रूट ड्रिंकसह सॉसपॅन पुन्हा आगीवर ठेवा आणि उकळी आणा. क्रॅनबेरीला उकळणे फार धोकादायक नाही, परंतु तरीही, फळांचे पेय जास्त उकळू देऊ नका आणि 5 मिनिटांपेक्षा जास्त उकळू देऊ नका. हा वेळ सर्व जीवाणू मारण्यासाठी पुरेसा आहे. क्रॅनबेरीचा रस स्वच्छ, निर्जंतुक केलेल्या जारमध्ये घाला आणि झाकणाने बंद करा.