घरी कँडीड नाशपाती कसे बनवायचे

कोरडे होण्यास उकळण्यापेक्षा जास्त वेळ लागेल, उदाहरणार्थ, परंतु परिणाम त्याचे मूल्य आहे. शिवाय, कँडीड फळे तयार करणे ही एक अतिशय सोपी प्रक्रिया आहे.

कोरडे करण्यासाठी, नाशपाती निवडा जे अद्याप पिकलेले नाहीत जेणेकरून ते दाट असतील आणि खूप रसदार नसतील. मुलांसाठी आणि प्रौढांसाठी निरोगी मिठाई तयार करण्यासाठी मी फोटोंसह ही चरण-दर-चरण कृती वापरण्याचा सल्ला देतो.

साहित्य:

नाशपाती - 1 किलो;

साखर - 200 ग्रॅम;

चूर्ण साखर - 100 ग्रॅम;

दालचिनी - 1 टीस्पून;

कॉर्न स्टार्च - पर्यायी.

कच्च्या मालाची निवड आणि तयारी करून आम्ही घरी कँडीड नाशपाती तयार करण्यास सुरवात करतो.

पहिली गोष्ट म्हणजे नाशपाती धुवा, त्यांना 15 मिनिटे कोरडे होऊ द्या आणि कोर कापून टाका. सालासाठी, तुम्हाला ते काढण्याची गरज नाही.

अंदाजे 5 मि.मी.चे तुकडे करा. खूप जाड असलेले तुकडे खराब असतात कारण ते मिठाईयुक्त फळात बदलण्याआधी ते बराच काळ सुकतात.

पुढे, आपण तुकडे एका सॉसपॅनमध्ये ठेवावे, साखर आणि दालचिनीने झाकून ठेवावे, 1 तास सोडा जेणेकरून नाशपाती त्याचा रस सोडेल.

उकळी आणा आणि मंद आचेवर 10 मिनिटे उकळवा.

कापांना सिरपमध्ये थंड होण्यासाठी सोडा जेणेकरून ते दालचिनीचा सुगंध शोषून घेतील आणि गडद होणार नाहीत.

थंड झालेल्या फळांचे तुकडे चाळणीत ठेवा.

आणि ड्रायरमध्ये एका थरात ठेवा.

यंत्राच्या शक्तीवर अवलंबून 4-6 तास कोरडे करा.

चूर्ण साखर किंवा स्टार्च सह समाप्त कँडीड pears शिंपडा

बंद, हवाबंद किलकिलेमध्ये कँडीड नाशपाती सुमारे 2 महिन्यांसाठी संग्रहित करणे चांगले आहे, परंतु त्यापेक्षा जास्त काळ साठवून ठेवण्याची आवश्यकता असलेली कोणतीही गोष्ट शिल्लक राहण्याची शक्यता नाही. तुमच्या तयारीसाठी शुभेच्छा!