घरी टोमॅटोचा रस कसा बनवायचा

श्रेणी: रस

टॅग्ज: फोटोंसह चरण-दर-चरण पाककृती, टोमॅटोचा रस

पहिल्या दृष्टीक्षेपात, असे दिसते की टोमॅटोपासून रस तयार करणे हे अगदी सोपे काम आहे, परंतु ते केवळ अनेक महिने संरक्षित केले पाहिजे असे नाही तर त्यातील सर्व फायदेशीर पदार्थ देखील जतन केले पाहिजेत. म्हणूनच, माझ्या आजीची एक सिद्ध जुनी पाककृती, चरण-दर-चरण फोटोंसह, नेहमी बचावासाठी येते.

साहित्य: टोमॅटो, मीठ
बुकमार्क करण्याची वेळ: उन्हाळा, शरद ऋतूतील

टोमॅटोचा रस तयार करण्यासाठी, तुम्हाला ज्यूसर लागेल, शक्यतो रस आणि लगदा पिळून काढेल. आणि आम्हाला देखील आवश्यक आहे:

टोमॅटो - 10 किलो;

मीठ - 1 टेस्पून. l (चव).

घरी टोमॅटोचा रस कसा बनवायचा

टोमॅटो नीट धुवून आणि काही दोष असल्यास ते काढून टाकून तयारी सुरू करूया. सहसा दोष असतात, कारण कोणतेही टोमॅटो टोमॅटोच्या रसासाठी योग्य असतात, परंतु सर्वात सुंदर जारमध्ये जातात.

टोमॅटोचा रस कसा बनवायचा

टोमॅटोचे ज्युसरसाठी योग्य तुकडे करा. सहसा, तीन किंवा चार भागांमध्ये फळ कापण्यासाठी पुरेसे असते.

रस आणि लगदा पिळून घ्या आणि कातडे आणि बिया टाकून द्या.

टोमॅटोचा रस कसा बनवायचा

परिणामी रस आगीवर सोयीस्कर कंटेनरमध्ये ठेवा. कंटेनर जास्त भरलेला नसावा, कारण उकळत्या प्रक्रियेदरम्यान रस फेस तयार करेल ज्याला काढून टाकणे आवश्यक आहे.

घरगुती टोमॅटोचा रस

उकळल्यानंतर, मीठ घाला आणि टोमॅटोचा रस सुमारे 10-15 मिनिटे शिजवा.

घरगुती टोमॅटोचा रस

त्यावर रस घाला तयार जार आणि एक विशेष की सह रोल अप. भांडे उलटा करा आणि टॉवेलने झाकून ठेवा.

घरगुती टोमॅटोचा रस

जार थंड होईपर्यंत सोडा, नंतर स्टोरेजसाठी थंड ठिकाणी ठेवा.

घरगुती टोमॅटोचा रस

हा घरगुती टोमॅटोचा रस उत्कृष्ट बोर्श, ग्रेव्ही बनवेल किंवा तळलेल्या बटाट्यांमध्ये एक उत्तम जोड असेल. हा रस सुमारे 2-3 वर्षांसाठी साठवला जाऊ शकतो, जो खूप चांगला आहे, कारण एका चांगल्या वर्षात आपण एक दोन वर्षे अगोदर निरोगी पेय तयार करू शकता.