गोठलेल्या संत्र्यांपासून रस कसा बनवायचा - एक मधुर पेय रेसिपी

श्रेणी: रस

काहींना आश्चर्य वाटेल, परंतु संत्र्यापासून रस बनवण्यापूर्वी ते विशेषतः गोठवले जातात. तुम्ही विचाराल - हे का करायचे? उत्तर सोपे आहे: गोठल्यानंतर, संत्र्याची साल त्याची कडूपणा गमावते आणि रस अधिक चवदार बनतो. पाककृतींमध्ये आपण मथळे पाहू शकता: “4 संत्र्यांपासून - 9 लिटर रस”, हे सर्व जवळजवळ खरे आहे.

साहित्य: संत्री, साखर
बुकमार्क करण्याची वेळ: पूर्ण वर्ष

असे रस उदारपणे पाण्याने पातळ केले जातात, परंतु नंतर साखर आणि सायट्रिक ऍसिडसह चवीनुसार तयार केले जातात. अशा रसाचे फायदे खूप संशयास्पद आहेत, परंतु आपल्याला ते भरपूर मिळते. मोठ्या कंपनीसाठी काय आवश्यक आहे. परंतु, जर तुम्हाला चवदार आणि निरोगी नैसर्गिक रस हवा असेल तर मी खालील रेसिपीला चिकटून राहण्याची शिफारस करतो:

4 मोठी संत्री (सुमारे 1 किलो);
1 लिटर पिण्याचे पाणी;
साखर 250 ग्रॅम;
लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल चवीनुसार.

संत्री कोमट पाण्याने आणि ब्रशने नीट धुवा. त्यांच्यावर उकळते पाणी घाला आणि कोरडे करा.

त्यांना रात्रभर फ्रीझरमध्ये ठेवा.

आता संत्री, सालासह, ब्लेंडरमध्ये ठेचून घेणे आवश्यक आहे. गोठलेल्या संत्र्याचे तुकडे करणे इतके सोपे नाही, म्हणून एकतर ते स्वतःच विरघळेपर्यंत थांबा किंवा मायक्रोवेव्हमध्ये डीफ्रॉस्ट करण्यास भाग पाडा.

इथे कचरा नसल्यामुळे तुम्हाला नक्की 1 किलो संत्र्याचा लगदा मिळेल. त्यात अर्धे पाणी घाला आणि 30 मिनिटे उकळू द्या.

उरलेले पाणी साखरेने पातळ करा. तुम्हाला ते थोडे गरम करावे लागेल जेणेकरून साखर चांगले विरघळेल.

संत्र्याचा रस चाळणीतून गाळून घ्या आणि गोड पाण्यात मिसळा.त्याची चव घ्या, कदाचित आपल्याला अधिक पाणी किंवा सायट्रिक ऍसिड घालावे लागेल?

संत्री गाळून उरलेला लगदाही उपयोगी पडेल. हे केशरी रंगाचे जेस्ट आहे आणि तुम्ही त्यात साखर घालताच तुमच्याकडे लगेच पाई किंवा स्पंज रोल भरला जाईल किंवा तुम्ही शिजवण्याचा प्रयत्न करू शकता. नारिंगी मार्शमॅलो.

गोठलेल्या संत्र्यांपासून रस कसा बनवायचा व्हिडिओ पहा: