अंजीर सरबत कसा बनवायचा - चहा किंवा कॉफी आणि खोकल्याच्या उपायासाठी एक स्वादिष्ट जोड.
अंजीर पृथ्वीवरील सर्वात जुन्या वनस्पतींपैकी एक आहे. ते वाढण्यास सोपे आहे, आणि अंजीरच्या फळांपासून आणि अगदी पानांचे फायदे प्रचंड आहेत. फक्त एकच समस्या आहे - पिकलेले अंजीर फक्त काही दिवस साठवले जाऊ शकते. अंजीर आणि त्यांचे सर्व फायदेशीर गुणधर्म दीर्घकाळ टिकवून ठेवण्याचे अनेक मार्ग आहेत. अंजीर वाळवून त्यापासून जॅम किंवा सरबत बनवले जाते.
अंजीरच्या सरबतात औषधी गुणधर्म असतात, त्यामुळे ते कमी प्रमाणात सेवन करावे. कॉफी, चहा किंवा मिल्कशेकमध्ये एक चमचा सरबत चव बदलण्यासाठी आणि तुमचे आरोग्य सुधारण्यासाठी पुरेसे आहे.
सरबत सामान्यतः ताज्या अंजीरांपासून बनवले जाते, परंतु जर तुमच्याकडे फक्त वाळलेल्या अंजीर असतील तर ते ठीक आहे. सिरपची चव अधिक समृद्ध होईल आणि रंग किंचित गडद असेल.
- 8 - 10 अंजीर;
- 250 ग्रॅम पाणी;
- 250 ग्रॅम. सहारा;
- अर्ध्या लिंबाचा रस.
ताजे अंजीर चिरून सॉसपॅनमध्ये ठेवा.
पाण्याने झाकून अंजीर 30 मिनिटे शिजवा.
यानंतर, ज्या पाण्यात अंजीर उकळले होते ते पाणी काढून टाका आणि गाळून घ्या आणि पाणी घाला जेणेकरून पुन्हा 250 ग्रॅम असेल.
पाण्यात साखर घाला आणि साखर पूर्णपणे विरघळेपर्यंत शिजवा.
अर्ध्या लिंबाचा रस सिरपमध्ये पिळून घ्या आणि पुन्हा उकळवा.
गरम सरबत स्वच्छ, कोरड्या भांड्यात घाला आणि झाकण बंद करा.
अंजीर सिरप खोलीच्या तपमानावर एक वर्षापर्यंत उत्तम प्रकारे साठवले जाऊ शकते.
आपल्याला अंजीर सिरपची आवश्यकता आहे की नाही याबद्दल अद्याप शंका असल्यास, व्हिडिओ पहा: