हलके खारट मासे कसे शिजवायचे. एक सोपी कृती: घरी हलके खारट मासे.

ज्यांना खूप खारट पदार्थ आवडत नाहीत त्यांच्यासाठी, हलके खारट मासे कसे शिजवायचे याची ही कृती एक वास्तविक शोध आहे. हे लक्षात घ्यावे की मासे एकतर साधे किंवा लाल असू शकतात. या पद्धतीसाठी कोणत्याही प्रकारचे सॉल्टिंग योग्य आहे: सॅल्मन, सॅल्मन, फ्लाउंडर, ट्राउट, मॅकेरल किंवा नियमित हेरिंग किंवा स्वस्त हेरिंग. घरी हलके खारट मासे कसे शिजवायचे यावर प्रभुत्व मिळवल्यानंतर, आपल्या तोंडात वितळलेल्या आपल्या आवडत्या माशाच्या तुकड्याचा आनंद घेण्यासाठी आपल्याला रेस्टॉरंटमध्ये जाण्याची आवश्यकता नाही. तुम्हाला फक्त ते स्वतः तयार करायचे आहे आणि ते रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवावे लागेल.

साहित्य: मासे, साखर, मीठ, बडीशेप

1 किलो मासे हलके खारट करण्यासाठी 100-200 ग्रॅम मीठ, थोडी बडीशेप (आपण त्याशिवाय करू शकता) आणि 10-20 ग्रॅम साखर असणे आवश्यक आहे.

झटपट हलके खारवलेले मासे बनवणे सोपे आहे.

मासे रिजच्या बाजूने भरले जातात आणि शक्य असल्यास हाडे काढली जातात. तराजू असलेली त्वचा काढली जात नाही.

फिलेट सर्व मीठ आणि साखर सह शिंपडले आहे.

पुढे, चर्मपत्र कागद पसरला आहे आणि त्यावर थरांमध्ये फिलेट्स ठेवल्या आहेत. प्रथम, त्वचा खाली.

नंतर त्यावर बारीक चिरलेली बडीशेप घाला.

फिश फिलेटची पुढील थर बडीशेप सह पहिल्या एक कव्हर. आम्ही त्याची त्वचा बाजूला ठेवतो.

माशांचे दुमडलेले भाग चर्मपत्रात गुंडाळले जातात आणि रेफ्रिजरेटरला पाठवले जातात. त्यांना अशा ठिकाणी ठेवण्याची गरज आहे जिथे त्यांच्यावर अत्याचार केले जाऊ शकतात.

जर मोठ्या माशांना खारट केले असेल तर 24 तासांनंतर ते टेबल सजवण्यासाठी तयार आहे. आपण काही तासांत लहान चव घेऊ शकता.चवदार हलके खारवलेले, झटपट खारवलेले मासे ताजे उकडलेल्या बटाट्यांबरोबर छान लागतात आणि काही थंड वोडकासह उत्तम भूक वाढवतात.

व्हिडिओ देखील पहा: लाल मासे कसे मीठ करावे - हलके खारट सॅल्मन, ट्राउट, गुलाबी सॅल्मन, चम सॅल्मन.