हिवाळ्यासाठी zucchini योग्यरित्या कसे गोठवायचे.

गोठविण्यासाठी, हलका हिरवा रंगाचा तरुण, कच्चा झुचीनी निवडा. झुचीनी गोठण्यासाठी योग्य नाही, कारण ते नियमित झुचिनीपेक्षा रसदार आहे. भाज्या चांगल्या प्रकारे धुवा, शेपटी कापून टाका आणि आपण गोठवण्याची प्रक्रिया सुरू करू शकता. तुम्ही कोणत्या डिशसाठी झुचीनी वापराल ते ठरवा आणि त्यानुसार कट करा.

हिवाळ्यासाठी फ्रीझिंग zucchini चौकोनी तुकडे.

चौकोनी तुकडे करणे हे स्टू, कॅसरोल्स आणि बाळाच्या आहारासाठी योग्य आहे. zucchini चौकोनी तुकडे गोठविण्याचे दोन मार्ग आहेत: कच्चे किंवा पूर्व-उकडलेले.

कच्ची झुचीनी गोठवण्यासाठी, चिरलेल्या भाज्या भागांमध्ये बॅगमध्ये पॅक करा आणि फ्रीजरमध्ये ठेवा.

दुसरी पद्धत वापरून गोठवताना, कापलेल्या झुचीनी उकळत्या पाण्यात 3-4 मिनिटे ठेवा, चाळणीत काढून टाका, थंड पाण्याच्या भांड्यात ठेवा, ते काढून टाका आणि पाणी निथळू द्या.स्वयंपाक प्रक्रिया थांबवण्यासाठी थंड पाण्यात ठेवा आणि भाज्या त्वरीत थंड करा. पिशव्यामध्ये एकाच भागामध्ये पॅक करा आणि फ्रीजरमध्ये ठेवा.

पॅनकेक्स किंवा पॅनकेक्स साठी फ्रीझिंग zucchini.

झुचीनी पॅनकेक्स बनवण्यासाठी, किसलेल्या भाज्या गोठवा. हे करण्यासाठी, झुचीनी किसून घ्या, इच्छित असल्यास किसलेले गाजर घाला आणि अतिरिक्त द्रव काढून टाकण्यासाठी चाळणीत ठेवा.

आम्ही वस्तुमान पिशव्या किंवा ट्रेमध्ये वितरीत करतो जेणेकरून एका बॅगमध्ये एक वेळ वापरण्यासाठी एक भाग असेल.

स्टोरेजसाठी फ्रीजरमध्ये ठेवा.

व्हिडिओमध्ये, ल्युबोव्ह क्र्युक पॅनकेक्ससाठी झुचीनी गोठवण्याचे तिचे रहस्य सामायिक करेल.

काप मध्ये zucchini गोठवणे.

हिवाळ्यात ताज्या तळलेल्या झुचीनीचा आनंद घेण्यासाठी, त्यांना वर्तुळात कापून हिवाळ्यासाठी त्यांचा साठा करा. वर्तुळे खूप पातळ कापली जाऊ नयेत जेणेकरून ते डीफ्रॉस्टिंग दरम्यान वेगळे होणार नाहीत.

पुढे, त्यांना खालीलपैकी एका मार्गाने गोठवण्यासाठी तयार करा.

• पद्धत क्रमांक 1: कोरड्या तळण्याचे पॅनमध्ये चिरलेली झुचीनी तळून घ्या.
• पद्धत क्रमांक 2: उकळत्या पाण्यात 3 मिनिटे ब्लँच करा किंवा तेवढ्याच वेळेसाठी वाफ घ्या. निचरा सोडा.
• पद्धत क्र. 3: मीठ घाला, 20 मिनिटे सोडा, स्वच्छ धुवा आणि जास्तीचे पाणी काढून टाकू द्या.

चर्मपत्राने झाकलेल्या ट्रेवर तयार झुचीनी एका थरात ठेवा आणि फ्रीजरमध्ये 2 तास ठेवा.

निर्दिष्ट वेळेनंतर, ट्रे बाहेर काढा, झुचीनी पिशव्यामध्ये ठेवा आणि स्टोरेजसाठी फ्रीजरमध्ये ठेवा.

आपण रोलसाठी झुचीनी देखील तयार करू शकता. त्यांना फक्त लांबीच्या दिशेने लांब तुकडे करा.

व्हिडिओमध्ये, कुकिंगओल्या तुम्हाला हिवाळ्यासाठी झुचीनी योग्यरित्या कसे गोठवायचे ते सांगेल.

zucchini योग्यरित्या डीफ्रॉस्ट कसे.

रेफ्रिजरेटरच्या खालच्या शेल्फवर किंवा खोलीच्या तपमानावर झुचीनी डीफ्रॉस्ट करणे चांगले.आपण डिफ्रॉस्टिंगशिवाय स्टू किंवा तळण्यासाठी झुचीनी शिजवू शकता, जेणेकरून मौल्यवान वेळ वाया घालवू नये.

या सोप्या शिफारशींचे पालन करून, तुम्ही जास्त त्रास न करता, गोठवलेल्या झुचिनी डिशेसवर उपचार करू शकता जे हंगामात तयार केलेल्या पदार्थांप्रमाणेच चवदार असतात. आपल्याला फक्त थोडा मोकळा वेळ आणि एक चांगला फ्रीजर हवा आहे.