फ्रीझरमध्ये हिवाळ्यासाठी तिखट मूळ असलेले एक रोपटे कसे गोठवायचे: रूट आणि पान तिखट मूळ असलेले एक रोपटे गोठवण्याच्या पद्धती

तिखट मूळ असलेले एक रोपटे गोठवणे शक्य आहे

हिवाळ्यासाठी तिखट मूळ असलेले एक रोपटे गोठवणे शक्य आणि अगदी आवश्यक आहे. फ्रीजरमध्ये साठवल्यावर, रूट त्याचे फायदेशीर गुणधर्म गमावत नाही. अनुभवी गृहिणींच्या पुनरावलोकनांनुसार, गोठविल्यानंतर तिखट मूळ असलेले एक रोपटे आणखी समृद्ध चव आणि सुगंध आहे. ताजे तिखट मूळ असलेले एक रोपटे रूट आवश्यक असलेल्या सर्व पदार्थांमध्ये ते वापरले जाऊ शकते.

तिखट मूळ असलेले एक रोपटे रूट गोठवण्याच्या पद्धती

फ्रीजरमध्ये उत्पादन साठवण्यापूर्वी, ते चाकूने चांगले धुऊन स्वच्छ केले पाहिजे. घाण अधिक चांगल्या प्रकारे धुण्यासाठी, राइझोम पाण्याच्या मोठ्या कंटेनरमध्ये दोन तास भिजवले जाऊ शकते.

मोठे rhizomes भाजीच्या सालीने स्वच्छ करणे सोयीचे असते, तर लहान आणि पातळ rhizomes चाकूच्या टोकाने धुळीतून काढून टाकले जातात. rhizomes साफ करणे एक लांब आणि फार आनंददायी काम नाही.

तिखट मूळ असलेले एक रोपटे हवेशी संपर्क शक्य तितके दूर करण्यासाठी, स्वच्छ मुळे थंड पाण्याने कंटेनरमध्ये ठेवाव्यात. यामुळे वनस्पतीतील सुगंधी पदार्थ टिकून राहतील.

सर्व तिखट मूळ असलेले एक रोपटे साफ केल्यानंतर, जास्त ओलावा काढून टाकण्यासाठी आपल्याला ते टॉवेलने पुसणे आवश्यक आहे. आता आपण अतिशीत सुरू करू शकता!

तिखट मूळ असलेले एक रोपटे तुकडे

साफ केलेले rhizomes 2-3 सेंटीमीटर लांबीचे लहान तुकडे केले जातात. वर्कपीस फ्रीजर पिशव्या किंवा लहान कंटेनरमध्ये ठेवली जाते. घट्ट पॅक केलेला कंटेनर स्टोरेजसाठी फ्रीजरमध्ये पाठविला जातो. आवश्यक असल्यास, तिखट मूळ असलेले एक रोपटे बाहेर काढले जाऊ शकते आणि डीफ्रॉस्टिंगशिवाय मांस ग्राइंडर किंवा ब्लेंडरमध्ये चिरले जाऊ शकते आणि त्याच्या हेतूसाठी वापरले जाऊ शकते.

"जाणून घ्या आणि सक्षम व्हा" चॅनेलवरील व्हिडिओ पहा - हिवाळ्यासाठी तिखट मूळ असलेले एक रोपटे कसे जतन करावे. फ्रीजर तुम्हाला मदत करेल!

किसलेले तिखट मूळ असलेले एक रोपटे

तिखट मूळ असलेले एक रोपटे फ्रीजर मध्ये ठेवण्यापूर्वी चिरून जाऊ शकते. हे करण्यासाठी, वापरा: हँड खवणी, मांस धार लावणारा किंवा ब्लेंडर.

तिखट मूळ असलेले एक रोपटे प्रक्रिया करण्याची मॅन्युअल पद्धत खूप श्रम-केंद्रित आहे. त्याच वेळी, सुगंधी बाष्प डोळे खराब करतात आणि आपल्याला मुक्तपणे श्वास घेण्यापासून प्रतिबंधित करतात. म्हणून, तिखट मूळ असलेले एक रोपटे पीसण्यासाठी, मॅन्युअल किंवा इलेक्ट्रिक मीट ग्राइंडर किंवा ब्लेंडर वापरणे चांगले.

जर तुम्ही इलेक्ट्रिक मीट ग्राइंडर वापरत असाल, तर आउटलेट होलवर प्लास्टिकची पिशवी ठेवा ज्यामुळे डोळ्यांना जळजळ आणि फाटणे आवश्यक तेले बाहेर पडू नयेत.

तिखट मूळ असलेले एक रोपटे चिरण्याचा “सर्वात सुरक्षित” मार्ग म्हणजे ब्लेंडर किंवा फूड प्रोसेसर वापरून कापणे. राइझोम खूप कठीण आणि दाट असल्याने, युनिटची शक्ती किमान 600 - 700 डब्ल्यू असावी.

त्यांच्या व्हिडिओमध्ये ब्रोव्हचेन्को कुटुंब तुम्हाला तिखट मूळ असलेले एक रोपटे कसे स्वच्छ आणि शेगडी करावे हे सांगतील. वेदनारहित आणि अश्रूरहित मार्ग.

सफरचंद आणि लिंबाचा रस सह तिखट मूळ असलेले एक रोपटे

सॉस किंवा स्नॅकच्या स्वरूपात तिखट मूळ असलेले एक रोपटे गोठवण्याचा एक उत्कृष्ट पर्याय.उदाहरणार्थ, आपण किसलेले सफरचंद सह चिरलेला तिखट मूळ असलेले एक रोपटे रूट गोठवू शकता. हे करण्यासाठी, उत्पादने समान प्रमाणात घेतले जातात आणि लिंबाचा रस 1 चमचे मिसळून जातात. हे वर्कपीस बर्फाच्या क्यूब ट्रेमध्ये किंवा पिशवीत गोठवले जाऊ शकते, ते पातळ थरात पसरते.

प्री-फ्रीझिंगनंतर, तिखट मूळ असलेले एक रोपटे चौकोनी तुकडे मोल्डमधून काढले जातात आणि पॅकेजिंग बॅग किंवा कंटेनरमध्ये हस्तांतरित केले जातात.

तिखट मूळ असलेले एक रोपटे पान कसे गोठवायचे

तुम्ही हिवाळ्यात अन्नाचे लोणचे बनवू शकता आणि तुमच्याकडे नेहमी योग्य हिरव्या भाज्या असतील, तुम्ही त्या गोठवू शकता. तिखट मूळ असलेले एक रोपटे पाने गोठवण्यासाठी, त्यांना वाहत्या पाण्याखाली धुवा, त्यांना टॉवेलने पूर्णपणे वाळवा आणि पिशव्यामध्ये भागांमध्ये ठेवा. डीफ्रॉस्टिंगशिवाय ताबडतोब गोठवलेल्या तिखट मूळव्याधची पाने वापरा.

फ्रीजर मध्ये तिखट मूळ असलेले एक रोपटे च्या शेल्फ लाइफ

रोपाचा राईझोम आणि हिरवा भाग गोठणे चांगले सहन करतात आणि या स्वरूपात 10 ते 12 महिन्यांपर्यंत बर्याच काळासाठी साठवले जाऊ शकतात. हे बदल न करता, चेंबरचे तापमान -18°C वर ठेवण्यावर अवलंबून असते.