लसूण आणि लसूण बाण योग्यरित्या कसे गोठवायचे: हिवाळ्यासाठी घरी लसूण गोठविण्याचे 6 मार्ग

फ्रीजरमध्ये लसूण आणि लसूण बाण गोठविण्याच्या पद्धती

हिवाळ्यासाठी संपूर्ण लसूण कसे गोठवायचे

हे करण्यासाठी, कोणतेही नुकसान न करता, लसणीचे दाट डोके निवडा. शीर्ष कोरड्या फिल्म्स काळजीपूर्वक काढून टाका, परंतु लसूण पूर्णपणे उघड करू नका. गोठण्याआधी आपण लसणीचे डोके धुवू नये जेणेकरून ते जास्त द्रवाने संतृप्त होणार नाहीत.

तयार केलेले संपूर्ण डोके फ्रीझर बॅगमध्ये ठेवतात आणि फ्रीजरमध्ये ठेवतात.

लसूण पाकळ्या कसे गोठवायचे

या पद्धतीसह, लसूण स्वतंत्र लवंगांमध्ये वेगळे करणे आवश्यक आहे. लसणाच्या पाकळ्या गोठवण्याआधी सोलल्या जाऊ शकतात किंवा सोलल्याशिवाय गोठवल्या जाऊ शकतात.

तयार पाकळ्या पॅकेजिंग पिशव्या किंवा कंटेनरमध्ये ठेवल्या जातात आणि फ्रीजरमध्ये ठेवल्या जातात.

Lubov Kriuk कडील व्हिडिओ पहा - लसूण कसे साठवायचे

हिवाळ्यासाठी लसूण पेस्ट

तुम्ही ठेचलेला लसूण गोठवून त्याची पेस्ट बनवू शकता. सोललेले तुकडे प्रेस, ब्लेंडर किंवा मीट ग्राइंडर वापरून कुस्करले जातात आणि बर्फ तयार करण्यासाठी मोल्डमध्ये ठेवतात. भरलेले ट्रे फ्रीझरमध्ये प्री-फ्रीझिंगसाठी कित्येक तास ठेवले जातात. लसूण पेस्टचे गोठलेले चौकोनी तुकडे एका पिशवीत किंवा कंटेनरमध्ये ओतले जातात, जे दीर्घकालीन स्टोरेजसाठी फ्रीजरमध्ये परत ठेवले जातात.

"बागेत किंवा भाज्यांच्या बागेत" चॅनेलवरील व्हिडिओ पहा - लसूण. लसूण साठवणे. हिवाळ्यात लसूण कसे जतन करावे

लसूण हिरव्या भाज्या कसे गोठवायचे

काटकसरी गृहिणी, लसणाच्या प्रमुखांव्यतिरिक्त, हिवाळ्यासाठी या निरोगी भाज्यांच्या हिरव्या भाज्या देखील जतन करतात. फ्रोझन हिरवा लसूण वस्तुमान सॅलड्स आणि गरम पदार्थांना चव देण्यासाठी वापरला जातो.

लसूण हिरव्या भाज्या वाहत्या पाण्याखाली धुवून, वाळलेल्या, बारीक चिरून चाकूने किंवा हिरव्या भाज्या कापण्यासाठी विशेष कात्रीने कापल्या जातात आणि नंतर कंटेनर किंवा पिशव्यामध्ये ठेवल्या जातात.

"एलेना मॅक" चॅनेलवरील व्हिडिओ पहा. घरी स्वादिष्ट” - गोठलेल्या हिरव्या भाज्या

लसूण बाण कसे गोठवायचे

लसूण बाण पूर्णपणे धुऊन वाळवले पाहिजेत. मग आपल्याला बियाणे सह शीर्ष कापून किंवा तोडणे आवश्यक आहे आणि शूटचे अंदाजे 4 सेंटीमीटर लांबीचे तुकडे करणे आवश्यक आहे.

गोठवण्यापूर्वी, चिरलेला लसूण बाण उकळत्या पाण्यात 5 मिनिटे ब्लँच करणे आवश्यक आहे. उकळत्या पाण्यातून हिरव्या कोंब काढून टाकल्यानंतर, स्वयंपाक प्रक्रिया थांबविण्यासाठी ते ताबडतोब बर्फाच्या पाण्याच्या भांड्यात ठेवले जातात.

बाण पूर्णपणे थंड झाल्यानंतर, ते पिशव्या किंवा कंटेनरमध्ये पॅक केले जातात आणि फ्रीजरमध्ये ठेवले जातात.

लसूण पेस्ट कसे गोठवायचे

या पद्धतीचा वापर करून लसूण बाण गोठविण्यासाठी, आपल्याला लसणीचे बाण, मीठ आणि वनस्पती तेलाची आवश्यकता असेल. कोंब प्रथम पाण्याने धुवावेत आणि थोडे कोरडे होऊ द्यावेत.

बियांच्या शेंगा आणि देठाचे पिवळे कडक भाग बाणांपासून कापले जातात. नंतर हिरव्या कोंबांना ब्लेंडर किंवा मांस ग्राइंडर वापरून चिरून घ्यावे. एक मांस ग्राइंडर या कार्यास अधिक वेगाने सामोरे जाईल आणि पेस्ट अधिक एकसमान सुसंगतता दर्शवेल.

पेस्टमध्ये मीठ आणि दोन चमचे वनस्पती तेल घाला, सर्वकाही नीट मिसळा. तयार वस्तुमान बर्फाच्या क्यूब ट्रेमध्ये किंवा सीलबंद बॅगमध्ये ठेवले जाते. अशा पिशव्यांमध्ये, लसूण पेस्ट समान रीतीने वितरित केली जाते आणि एका थरात गोठविली जाते.

“उपयुक्त टिप्स” चॅनेलवरील व्हिडिओ पहा - ग्रीन लसूण पेस्ट

फ्रीजरमध्ये गोठवलेला लसूण किती काळ साठवायचा?

लसूण, सर्व नियमांनुसार गोठवलेले, फ्रीझरमध्ये -18 डिग्री सेल्सिअस तापमानात 10 महिन्यांपर्यंत साठवले जाते. मुख्य गोष्ट म्हणजे लसूण आणि बाण पुन्हा गोठवणे नाही.