मार्शमॅलो स्वतः खरेदी केल्यानंतर किंवा तयार केल्यानंतर ते घरी योग्यरित्या कसे साठवायचे

विविध प्रकारचे मार्शमॅलो जतन करताना, हे समजून घेणे आवश्यक आहे की अशा अनेक शिफारसी आहेत ज्या आपल्याला शक्य तितक्या काळ गोडपणाच्या नाजूक चवचा आनंद घेण्यास मदत करतील. अशा गृहिणी आहेत ज्यांनी ते आपल्या स्वयंपाकघरात बनवायला शिकले आहे आणि त्यांना हे देखील माहित असणे आवश्यक आहे की गोडाची उपयुक्तता दीर्घकाळ कशी टिकवायची.

योग्य मार्शमॅलो निवडणे ही यशस्वी स्टोरेजची गुरुकिल्ली आहे

प्रत्येकाला माहित आहे की वास्तविक मार्शमॅलो सफरचंद आणि पेक्टिन (किंवा अगर) पासून बनवले जातात. आधुनिक स्टोअरमध्ये एक शोधणे खूप कठीण आहे आणि काही प्रदेशांमध्ये ते अगदी अशक्य आहे. रंग नसलेले नैसर्गिक मार्शमॅलो पांढरे असावेत. काहीवेळा त्यात पिवळसर रंगाची छटा असते कारण त्याच्या तयारीमध्ये अंड्याची पावडर वापरली जात असे. या गोडपणामध्ये राखाडी रंगाची छटा देखील असू शकते, जी रेसिपीमध्ये गोठलेल्या प्रथिनेची उपस्थिती दर्शवते. आपण यावर विश्वास ठेवू शकत नाही, उदाहरणार्थ, लाल मार्शमॅलोमध्ये फळ भरल्यामुळे हा रंग आहे. हे खरे नाही. सर्व रंगीत मार्शमॅलोमध्ये रंग असतात.

उपचार निवडताना, आपल्याला त्याचे स्वरूप जवळून पाहण्याची आवश्यकता आहे. त्यात स्पष्ट रिबड बाजू आणि गुळगुळीत पृष्ठभाग असावा (विवरे सूचित करतात की उत्पादन ताजे नाही). जेव्हा तुम्ही ताजे मार्शमॅलो हळूवारपणे दाबता तेव्हा तुम्हाला मऊ आणि लवचिक वाटते. जर गोडवा टिकला तर कालबाह्यता तारखेसाठी फारच कमी वेळ शिल्लक आहे.

कोणत्या परिस्थितीत मार्शमॅलो घरी ठेवणे चांगले आहे?

सर्व मार्शमॅलो खाणे नेहमीच शक्य नसते; तुम्हाला मार्शमॅलो घरी कसे साठवायचे हे माहित असणे आवश्यक आहे. हे करण्यासाठी, आपल्याला ते एका पिशवीत ठेवावे लागेल आणि ते घट्ट बांधावे लागेल. गोड पदार्थ साठवण्यासाठी, +18 C° ते +25 C° (उदाहरणार्थ, स्वयंपाकघर कॅबिनेट) खोलीचे तापमान असलेली गडद, ​​कोरडी जागा योग्य आहे. हे रेफ्रिजरेटरचे दार देखील असू शकते (तेथे शेल्फ् 'चे अव रुप पेक्षा जास्त उबदार आहे). अशा परिस्थितीत, मार्शमॅलो 1 महिन्यापेक्षा जास्त काळ वापरण्यायोग्य असेल.

हे लक्षात ठेवले पाहिजे की तुटलेली मार्शमॅलो जलद खराब होते. या अवस्थेत, ते लवकरच ओलावा गमावते. असे मार्शमॅलो +3 °C ते +5 °C तापमानात 5 दिवसांपेक्षा जास्त काळ साठवले जाऊ शकतात.

हे उत्पादन साठवताना, आर्द्रता पातळीचे निरीक्षण करणे महत्वाचे आहे, कारण त्यात पाणी असते. ते 75% पेक्षा कमी नसावेत.

खरेदी केलेल्या मार्शमॅलोसह एक बंद कंटेनर सुमारे 9 महिन्यांसाठी संग्रहित केला जातो, सर्व आवश्यक अटी पूर्ण झाल्या आहेत हे लक्षात घेऊन.

घरगुती मार्शमॅलो साठवणे

अनेक गृहिणींना स्वत: मार्शमॅलो बनवण्याची सवय झाली आहे. मिठाईच्या योग्य संचयनासाठी, ते कशापासून बनवले जाते हे महत्वाचे आहे: अगर आणि सफरचंद किंवा चूर्ण साखर यावर आधारित. होममेड मार्शमॅलो प्रिझर्वेटिव्हशिवाय तयार केल्यामुळे, त्यांचे शेल्फ लाइफ स्टोअरमधून विकत घेतलेल्या वस्तूंइतके लांब नसते. चूर्ण साखर असलेले मार्शमॅलो मुख्य घटक म्हणून जास्त काळ टिकतात कारण ते कोरडे असतात.

मिष्टान्न एका कंटेनरमध्ये साठवले पाहिजे जे रेफ्रिजरेटरमध्ये क्लिंग फिल्मने घट्ट झाकले जाऊ शकते. या प्रकरणात खोलीचे तापमान योग्य नाही, कारण घरगुती मार्शमॅलो हे तथाकथित हवादार जेली आहेत आणि ते अशा परिस्थितीत साठवले जाऊ नयेत, अन्यथा ते त्वरीत खराब होतील.

घरी मार्शमॅलो संचयित करण्याच्या सर्व महत्वाच्या टिप्स जाणून घेतल्यास, आपण घाबरू शकत नाही आणि केवळ एका वेळेसाठीच नव्हे तर ते स्वतः खरेदी करू किंवा तयार करू शकता.