कच्चा अडजिका योग्यरित्या कसा संग्रहित करावा

कच्चा अडजिका तयार करताना, अनेक घटक विचारात घेणे आवश्यक आहे ज्यामुळे ते वाटप केलेल्या वेळेसाठी योग्य असेल.

तयार झालेले उत्पादन रेफ्रिजरेशन डिव्हाइसमध्ये साठवले पाहिजे. बर्‍याचदा गृहिणींना असा प्रश्न पडतो की कधीकधी सिद्ध रेसिपीनुसार बनवलेल्या अडीकामध्ये, किण्वन प्रक्रिया कालबाह्यता तारखेपेक्षा खूप आधी सुरू होते.

याची अनेक कारणे असू शकतात:

• स्वयंपाक प्रक्रियेदरम्यान, न उकळलेले पाणी सॉसमध्ये जाऊ शकते;
• भाजीपाला घटक निकृष्ट दर्जाचे असू शकतात;
• कचरा आणि घाण चुकून मसालेदार नाश्ता मध्ये आला.

म्हणून, कच्च्या अडजिकासाठी भाज्या आणि औषधी वनस्पती (ते विशेष काळजीने धुतले पाहिजेत) तयार करणे मोठ्या जबाबदारीने घेतले पाहिजे.

शंका दूर करण्यासाठी आणि अॅडजिका लवकरच खराब होणार नाही असा विश्वास ठेवण्यासाठी, तुम्ही त्यात दोन एस्पिरिन गोळ्या घालाव्यात (1 टॅब्लेट प्रति 1 लिटर चवदार स्नॅक). आपण व्हिनेगर किंवा अगदी वोडका देखील संरक्षक म्हणून वापरू शकता.

अडजिकातील मोठ्या प्रमाणात मसालेदार घटक देखील ते अधिक काळ ताजे राहण्यास मदत करतात. त्याच हेतूसाठी, डिश तयार करताना, आपण प्रथम टोमॅटो बारीक करून उकळू शकता आणि नंतर त्यात इतर कच्चे साहित्य घालू शकता.

नेहमी लाकडी चमच्याने सॉस ढवळून घ्या.घट्ट बंद होणारी छोटी काचेची भांडी, किंवा अगदी प्लास्टिकच्या बाटल्या, अडजिका साठवण्यासाठी योग्य आहेत. स्क्रू करण्यापूर्वी, स्नॅक डिशच्या सुरक्षिततेवर अधिक विश्वास ठेवण्यासाठी आपण प्रत्येक कंटेनरच्या वर थोडेसे वनस्पती तेल ओतले पाहिजे.

आपण अनुभवी गृहिणींच्या सर्व शिफारशींचे अनुसरण केल्यास, संपूर्ण हिवाळ्याच्या कालावधीत अडजिका योग्य स्वरूपात उभे राहण्यास सक्षम असेल.