घरी कंडेन्स्ड दूध योग्यरित्या कसे साठवायचे

परंतु त्याच वेळी, अयोग्य परिस्थितीत कंडेन्स्ड दूध जास्त काळ साठवले जाऊ शकत नाही ही वस्तुस्थिती लक्षात घेणे आवश्यक आहे. म्हणून, उत्पादन जतन करण्यासंबंधीचा प्रत्येक नियम अतिशय महत्त्वाचा मानला पाहिजे.

कंडेन्स्ड दुधाचे शेल्फ लाइफ

कंडेन्स्ड दूध 1 वर्षापेक्षा जास्त काळ वापरले जाऊ शकत नाही. म्हणून, आपल्याला फक्त कंडेन्स्ड दूध खरेदी करण्याची आवश्यकता आहे ज्याची उत्पादन तारीख अगदी अलीकडील आहे.

उत्पादनाच्या शेल्फ लाइफवर देखील तो असलेल्या कंटेनरचा परिणाम होतो. स्टँडर्ड टिन कॅनमध्ये कंडेन्स्ड दूध वर्षभर साठवता येते. डिस्पेंसरसह पॅकेजमध्ये (हा सर्वोत्तम पर्याय आहे, कारण अशा कंटेनरमध्ये दुधाची पृष्ठभाग कोरडी होत नाही आणि ते रेफ्रिजरेटरमध्ये किंवा फक्त स्वयंपाकघरातील टेबलवर ठेवता येते) - सहा महिने.

तसेच, घनरूप दूध उत्पादन प्लास्टिकच्या कंटेनरमध्ये आणि फिक्सेटिव्ह असलेल्या कंटेनरमध्ये विकले जाते. त्यातील घनरूप दूध 3 महिन्यांसाठी वापरण्यास योग्य आहे. याव्यतिरिक्त, अशा कंटेनरमध्ये वास्तविक उच्च-गुणवत्तेचे उत्पादन शोधणे खूप कठीण आहे.

कॉफी, कोको किंवा चिकोरीच्या व्यतिरिक्त कंडेन्स्ड दुधाचे शेल्फ लाइफ त्याशिवाय असते.

कंडेन्स्ड दूध घरी कसे साठवायचे

घरी कंडेन्स्ड दूध साठवताना, त्यासाठी इष्टतम परिस्थिती निर्माण करणे फार महत्वाचे आहे:

• ज्या ठिकाणी उत्पादन साठवले जाईल त्या ठिकाणी तापमान निर्देशक 0 ° ​​C ते +10 ° C पर्यंत असावेत;
• हवेतील आर्द्रता निर्देशक - 75% - 85% पर्यंत.

न उघडलेले कंडेन्स्ड दूध कसे साठवायचे

कंडेन्स्ड दुधाचे बंद कॅन रेफ्रिजरेटरमध्ये साठवले पाहिजेत. जर भरपूर उत्पादन असेल तर ते तळघरात शेल्फवर ठेवता येईल. मुख्य गोष्ट म्हणजे कॅन एकमेकांना स्पर्श करत नाहीत याची खात्री करणे, अन्यथा ते गंजणे सुरू करतील. उत्पादनाच्या वेळी, कंटेनरवर एक विशेष वंगण लागू केले जाते, जे गंज तयार होण्यास प्रतिबंध करते. तुम्ही ते पुसून टाकू शकत नाही.

प्लास्टीकच्या डब्यातील कंडेन्स्ड दूध साठवणुकीदरम्यान सूर्यप्रकाशात येऊ नये.

कंडेन्स्ड दूध कसे साठवायचे

कॅन उघडल्यानंतर कंडेन्स्ड दुधाचे शेल्फ लाइफ 5 दिवसांपेक्षा जास्त नसते. कंटेनर अनकॉर्क केल्यानंतर, कंडेन्स्ड दूध एका काचेच्या भांड्यात ओतले पाहिजे, घट्ट-फिटिंग झाकणाने बंद केले पाहिजे आणि रेफ्रिजरेशन डिव्हाइसमध्ये ठेवले पाहिजे. या सूक्ष्मता उत्पादनास हवेच्या संपर्कापासून संरक्षण करतील आणि वेळेपूर्वी उत्पादनास साखर बनू देणार नाहीत.

फ्रीजरमध्ये कंडेन्स्ड दूध ठेवण्याची शिफारस केलेली नाही. फ्रीझरच्या स्थितीत, उत्पादनाची मूळ सुसंगतता गमवाल.

उकडलेले कंडेन्स्ड दूध साठवणे हे नेहमीच्या दुधापेक्षा वेगळे नसते. त्याचे शेल्फ लाइफ समान आहे. हे दिसून येते की उष्णता उपचार त्याच्या योग्य वापराच्या कालावधीत दिवस जोडत नाही.

कँडीड कंडेन्स्ड मिल्क खाणे योग्य नाही. पण अनेक गृहिणी ते वितळवून चहा, कॉफी किंवा काही गोड पदार्थांमध्ये घालतात.